酸性红51
英文名称
Acid Red 51
别名
赤藓红钠；
赤藓红；
Erythrosine；
CI 45430；
Erythrosine sodium；
Spiro(isobenzofuran-1(3H),9'-(9H)xanthen)-3-one, 3',6'-dihydroxy-2',4',5',7'-tetraiodo-, sodium salt (1:2)；
类别
阴离子表面活性剂
> 酚盐
编号系统
CAS：16423-68-0
EINECS：240-474-8
分子式及分子量
分子式：C20H6I4Na2O5；C20H8I4O5.2Na；
分子量：879.86。
结构式
性质
外观 （1）、固体粉末。
溶解性 可溶于水。
稳定性 稳定。
危险性 固体形态：刺激。对皮肤、眼睛、呼吸系统有刺激性。
GHS标签：
动物毒理学
表1 动物毒理学数据
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沙鼠口服LD50 |
1930mg/kg[1] |
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小鼠静脉LD50 |
370mg/kg[1] |
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小鼠口服LD50 |
1264mg/kg[1] |
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兔静脉LD50 |
200mg/kg[1] |
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大鼠腹腔LD50 |
300mg/kg[1] |
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大鼠静脉LD50 |
200mg/kg[1] |
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大鼠口服LD50 |
1840mg/kg[1] |
对生殖系统有影响[1]。
生态学 对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有优良的掩蔽、着色性能。荧光染料。
制法及工艺
质量标准及检验方法
（一）、理化指标
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项目 |
理化指标 |
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固体 |
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活性物含量，%，≥ |
95.0 |
检验方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性剂 洗涤剂试验方法
（二）、有害物质指标
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项目 |
有害物质指标 |
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固体 |
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重金属（以铅计），mg/kg，≤ |
20 |
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砷，mg/kg，≤ |
3 |
检验方法
1、重金属（以铅计）
化妆品安全技术规范（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗涤剂试验方法 重金属的测定
2、砷
化妆品安全技术规范（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗涤剂试验方法 总砷的测定
（三）、产品标准
1、中国标准
（1）、GB 17512.1 食品添加剂 赤藓红
（四）、进一步的说明
1、关于理化指标：首选的，应标明碳原子分布；再次的，应标明平均分子量。
2、应用于化妆品中，应按当地法规、标准的规定，进行有害物质检验，或进一步进行微生物检验。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作为染料应用。
（二）、个人护理用品
作为染料等，应用于个人护理用品领域。
不得应用于染发剂中。
（三）、食品
作为食品添加剂（着色剂）应用。
生产厂家
参考文献
[1]: ChemIDplus. 16423-68-0, Erythrosine sodium
Update: 20190401(1);