新特姆
英文名称
Neotame
别名
纽甜；
N-(N-(3,3-二甲基丁基))-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸 1-甲酯；
N-(N-(3,3-dimethylbutyl)-L-alpha-aspartyl)-L-phenylalanine 1-methyl ester；
L-Phenylalanine, N-(3,3-dimethylbutyl)-L-alpha-aspartyl-, 1-methyl ester；
类别
两性离子表面活性剂
> 氨基酸型
>> 肽酯及其衍生物
编号系统
CAS：165450-17-9
EINECS：N/A
分子式及分子量
分子式：C20H30N2O5；
分子量：378.46。
结构式
性质
外观 （1）、白色固体粉末。
溶解性 可溶于水。
稳定性 稳定。在强酸、强碱条件下，会水解。
危险性 固体形态：可燃、刺激。燃烧有害产物为一氧化碳、二氧化碳等。对皮肤、眼睛、呼吸系统有刺激性。与强氧化剂作用，会导致燃烧的发生。
GHS标签：
生态学 对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有优良的掩蔽、乳化、分散、润湿、渗透、抗静电性能。
制法及工艺
质量标准及检验方法
（一）、理化指标
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项目 |
理化指标 |
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固体 |
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活性物含量，%，≥ |
95.0 |
检验方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性剂 洗涤剂试验方法
（二）、有害物质指标
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项目 |
有害物质指标 |
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固体 |
|
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重金属（以铅计），mg/kg，≤ |
20 |
|
砷，mg/kg，≤ |
3 |
检验方法
1、重金属（以铅计）
化妆品安全技术规范（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗涤剂试验方法 重金属的测定
2、砷
化妆品安全技术规范（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗涤剂试验方法 总砷的测定
（三）、产品标准
1、中国标准
（1）、GB 29944 食品安全国家标准 食品添加剂 N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸 1-甲酯（纽甜）
（四）、进一步的说明
1、关于理化指标：首选的，应标明碳原子分布；再次的，应标明平均分子量。
2、应用于化妆品中，应按当地法规、标准的规定，进行有害物质检验，或进一步进行微生物检验。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作为非营养型甜味剂应用。
（二）、个人护理用品
作为掩蔽剂等，应用于个人护理用品领域。
（三）、食品
作为甜味剂应用。
生产厂家
Update: 20190414(1);