鞣酸
英文名称
Tannic acid
别名
单宁酸；
FEMA No. 3042；
类别
非离子表面活性剂
> 酚
>> 酯基酚
编号系统
CAS：1401-55-4
EINECS：215-753-2
分子式及分子量
分子式：N/A；
分子量：N/A。
结构式
性质
外观 （1）、固体。
溶解性 溶于水。
稳定性 稳定。易氧化。强酸、强碱条件下，易水解。
危险性 固体形态：可燃、刺激。燃烧有害产物为一氧化碳、二氧化碳等。对皮肤、眼睛、呼吸系统有刺激性。与强氧化剂作用，会导致燃烧的发生。
GHS标签：
动物毒理学
表1 动物毒理学数据
|
家养动物-山羊/绵羊腹腔LDLo |
1000mg/kg[1] |
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家养动物-山羊/绵羊口服LDLo |
1000mg/kg[1] |
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豚鼠静脉LDLo |
40mg/kg[1] |
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小鼠肌肉注射LD50 |
120mg/kg[1] |
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小鼠肌肉注射LD50 |
350mg/kg[1] |
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小鼠肌肉注射LD50 |
> 1600mg/kg[1] |
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小鼠腹腔LD50 |
120mg/kg[1] |
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小鼠腹腔LD50 |
150mg/kg[1] |
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小鼠腹腔LD50 |
320mg/kg[1] |
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小鼠腹腔LD50 |
360mg/kg[1] |
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小鼠静脉LD50 |
50mg/kg[1] |
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小鼠静脉LD50 |
130mg/kg[1] |
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小鼠皮下LD50 |
140mg/kg[1] |
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小鼠皮下LD50 |
> 1600mg/kg[1] |
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小鼠静脉LDLo |
10mg/kg[1] |
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小鼠口服LDLo |
2000mg/kg[1] |
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小鼠皮下LDLo |
75mg/kg[1] |
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兔口服LD50 |
5000mg/kg[1] |
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大鼠口服LD50 |
2260mg/kg[1] |
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大鼠肠外LDLo |
1400mg/kg[1] |
|
大鼠皮下LDLo |
200mg/kg[1] |
致癌性整体评价：Group 3[1].
生态学 对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有优良的抗氧化、抗菌、抗炎、分散性能。
制法及工艺
质量标准及检验方法
（一）、理化指标
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项目 |
理化指标 |
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固体 |
|
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活性物含量，%，≥ |
95.0 |
检验方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性剂 洗涤剂试验方法
（二）、有害物质指标
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项目 |
有害物质指标 |
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固体 |
|
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重金属（以铅计），mg/kg，≤ |
20 |
|
砷，mg/kg，≤ |
3 |
检验方法
1、重金属（以铅计）
化妆品安全技术规范（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗涤剂试验方法 重金属的测定
2、砷
化妆品安全技术规范（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗涤剂试验方法 总砷的测定
（三）、产品标准
1、中国标准
（1）、LY/T 1300 工业单宁酸
（2）、LY/T 1640 药用单宁酸
（3）、LY/T 1641 食用单宁酸
（四）、进一步的说明
1、关于理化指标：首选的，应标明碳原子分布；再次的，应标明平均分子量。
2、应用于化妆品中，应按当地法规、标准的规定，进行有害物质检验，或进一步进行微生物检验。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作为抗氧化剂应用。
（二）、个人护理用品
作为收敛剂、掩蔽剂等，应用于个人护理用品领域。
（三）、食品
作为食品添加剂（香料）、食品加工助剂应用。
（四）、皮革
作为皮革鞣剂应用。
（五）、水处理
作为水处理剂（如：澄清剂等）应用。
（六）、染料
作为媒染剂等，应用于染料等领域。
生产厂家
参考文献
[1]: ChemIDplus. 1401-55-4, Tannic acid
Update: 20190908(1)