丁香酚
英文名称
Eugenol
别名
Phenol, 2-methoxy-4-(2-propenyl)-；
FEMA No. 2467；
类别
非离子表面活性剂
> 酚
>> 醚基酚
编号系统
CAS：97-53-0
EINECS：202-589-1
分子式及分子量
分子式：C10H12O2；
分子量：164.20。
结构式
性质
外观 （1）、液体。
气味 丁香样气味。
溶解性 微溶于水。
物理—化学性质
|
水溶解度，g/L |
2.46（25℃）[1] |
稳定性 稳定。易氧化。
危险性 液体形态：可燃、刺激。燃烧有害产物为一氧化碳、二氧化碳等。对皮肤、眼睛、呼吸系统有刺激性。与强氧化剂作用，会导致燃烧的发生。
GHS标签：
动物毒理学
表1 动物毒理学数据
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狗口服LDLo |
500mg/kg[2] |
|
豚鼠口服LD50 |
2130mg/kg[2] |
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仓鼠腹腔LD50 |
17mg/kg[2] |
|
小鼠腹腔LD50 |
500mg/kg[2] |
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小鼠静脉LD50 |
72mg/kg[2] |
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小鼠口服LD50 |
3000mg/kg[2] |
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大鼠吸入LC |
> 2580mg/m3/4H[2] |
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大鼠气管LD50 |
11mg/kg[2] |
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大鼠口服LD50 |
1930mg/kg[2] |
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大鼠腹腔LDLo |
800mg/kg[2] |
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大鼠皮下LDLo |
5000mg/kg[2] |
生态学 对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有优良的掩蔽、抗氧化、抗炎、防腐、分散性能。
制法及工艺
质量标准及检验方法
（一）、理化指标
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项目 |
理化指标 |
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液体 |
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活性物含量，%，≥ |
95.0 |
检验方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性剂 洗涤剂试验方法
（二）、有害物质指标
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项目 |
有害物质指标 |
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液体 |
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重金属（以铅计），mg/kg，≤ |
20 |
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砷，mg/kg，≤ |
3 |
检验方法
1、重金属（以铅计）
化妆品安全技术规范（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗涤剂试验方法 重金属的测定
2、砷
化妆品安全技术规范（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗涤剂试验方法 总砷的测定
（三）、产品标准
1、中国标准
（1）、GB 1886.129 食品安全国家标准 食品添加剂 丁香酚
（2）、中国药典2015年版 丁香酚
（四）、进一步的说明
1、关于理化指标：首选的，应标明碳原子分布；再次的，应标明平均分子量。
2、应用于化妆品中，应按当地法规、标准的规定，进行有害物质检验，或进一步进行微生物检验。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作为香料应用。
作为抗氧化剂应用。
（二）、个人护理用品
作为香料、变性剂、滋补剂等，应用于个人护理用品领域。
进一步的信息：
（1）、依据欧盟法规(EC) No 1223/2009，指令2003/15/EC，被收录于Annex III/71。
（三）、食品
作为食品添加剂（香料）应用。
（四）、医药
药用辅料，作为调味剂等应用。（本节内容仅供参考，应按当地药典规定执行。）
生产厂家
参考文献
[1]: HSDB. 97-53-0, Eugenol
[2]: ChemIDplus. 97-53-0, Eugenol
Update: 20190901(1)