棓酸
英文名称
Gallic acid
别名
没食子酸；
3,4,5-三羟基苯甲酸；
3,4,5-Trihydroxybenzoic acid；
类别
阴离子表面活性剂
> 羧酸盐
>> 环基羧酸盐
>>> 芳基羧酸盐
>>>> 羟基苯甲酸盐
编号系统
CAS：149-91-7
EINECS：205-749-9
分子式及分子量
分子式：C7H6O5；
分子量：170.12。
结构式
性质
外观 （1）、固体。
溶解性 可溶于水。
稳定性 稳定。易氧化。
危险性 固体形态：可燃、刺激。燃烧有害产物为一氧化碳、二氧化碳等。对皮肤、眼睛、呼吸系统有刺激性。与强氧化剂作用，会导致燃烧的发生。
GHS标签：
动物毒理学
表1 动物毒理学数据
|
小鼠腹腔LD50 |
4300mg/kg[1] |
|
小鼠静脉LD50 |
320mg/kg[1] |
|
兔口服LD50 |
5000mg/kg[1] |
|
大鼠皮下LDLo |
5000mg/kg[1] |
对生殖系统有影响[1]。
生态学 对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有优良的抗氧化、分散性能。
制法及工艺
质量标准及检验方法
（一）、理化指标
|
项目 |
理化指标 |
|
固体 |
|
|
活性物含量，%，≥ |
95.0 |
检验方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性剂 洗涤剂试验方法
（二）、有害物质指标
|
项目 |
有害物质指标 |
|
固体 |
|
|
重金属（以铅计），mg/kg，≤ |
20 |
|
砷，mg/kg，≤ |
3 |
检验方法
1、重金属（以铅计）
化妆品安全技术规范（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗涤剂试验方法 重金属的测定
2、砷
化妆品安全技术规范（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗涤剂试验方法 总砷的测定
（三）、产品标准
1、中国标准
（1）、LY/T 1301 工业没食子酸
（2）、LY/T 1643 高纯没食子酸
（3）、中国药典2015年版 没食子酸
（四）、进一步的说明
1、关于理化指标：首选的，应标明碳原子分布；再次的，应标明平均分子量。
2、应用于化妆品中，应按当地法规、标准的规定，进行有害物质检验，或进一步进行微生物检验。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作为抗氧化剂应用。
（二）、个人护理用品
作为抗氧化剂等，应用于个人护理用品领域。
（三）、有机合成
作为有机合成中间体应用。
（四）、医药
药用辅料，作为螯合剂、抗氧剂应用。（本节内容仅供参考，应按当地药典规定执行。）
生产厂家
参考文献
[1]: ChemIDplus. 149-91-7, Gallic acid
Update: 20140309(1); 20181118(2);