葡糖酸亚铁
英文名称
Ferrous gluconate
别名
葡糖酸亚铁；
D-葡萄糖酸亚铁；
D-葡糖酸亚铁；
Gluconic acid, iron(2+) salt (2:1)；
Iron, bis(D-gluconato-kappaO1,kappaO2)-；
D-Gluconic acid, iron (2+) salt (2:1)；
Ferrous D-Gluconate；
类别
阴离子表面活性剂
> 羧酸盐
>> 糖基羧酸盐
>>> 单糖酸及其衍生物
编号系统
CAS：299-29-6
EINECS：206-076-3
分子式及分子量
分子式：C12H22FeO14；C6H12O7.1/2Fe；
分子量：446.14。
结构式
性质
外观 （1）、淡绿色固体。
溶解性 可溶于水。
稳定性 稳定。易氧化。
危险性 固体形态：可燃、刺激。燃烧有害产物为一氧化碳、二氧化碳等。对皮肤、眼睛、呼吸系统有刺激性。与强氧化剂作用，会导致燃烧的发生。
GHS标签：
动物毒理学
表1 动物毒理学数据
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小鼠腹腔LD50 |
160mg/kg[1] |
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小鼠静脉LD50 |
199mg/kg[1] |
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小鼠口服LD50 |
3950mg/kg[1] |
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大鼠口服LD50 |
2237mg/kg[1] |
人类毒理学
表2 人类毒理学数据
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child口服TDLo |
162mg/kg[1] |
生态学 对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有优良的分散、抗氧化能力。
制法及工艺
质量标准及检验方法
（一）、理化指标
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项目 |
理化指标 |
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固体 |
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活性物含量，%，≥ |
95.0 |
检验方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性剂 洗涤剂试验方法
（二）、有害物质指标
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项目 |
有害物质指标 |
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固体 |
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重金属（以铅计），mg/kg，≤ |
20 |
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砷，mg/kg，≤ |
3 |
检验方法
1、重金属（以铅计）
化妆品安全技术规范（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗涤剂试验方法 重金属的测定
2、砷
化妆品安全技术规范（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗涤剂试验方法 总砷的测定
（三）、产品标准
1、中国标准
（1）、GB 1903.10 食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸亚铁
（四）、进一步的说明
1、关于理化指标：首选的，应标明碳原子分布；再次的，应标明平均分子量。
2、应用于化妆品中，应按当地法规、标准的规定，进行有害物质检验，或进一步进行微生物检验。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作为抗氧化剂应用。
（二）、食品
作为食品营养强化剂、食品添加剂（护色剂）应用。
（三）、个人护理用品
作为调理剂等，应用于个人护理用品领域。
生产厂家
参考文献
[1]: ChemIDplus. 299-29-6, Ferrous gluconate
Update: 20140330(1); 20190225(2);