L-谷氨酸单铵
英文名称
Monoammonium L-glutamate
别名
谷氨酸单铵；
L-Glutamic acid, ammonium salt (1:1)；
L-Glutamic acid, monoammonium salt；
Ammonium glutamate；
类别
两性离子表面活性剂
> 氨基酸型
>> 氨基酸及其盐
编号系统
CAS：7558-63-6
EINECS：231-447-1
分子式及分子量
分子式：C5H12N2O4；C5H9N1O4.H3N；
分子量：164.16。
结构式
性质
外观 （1）、白色固体。
溶解性 溶于水。
稳定性 稳定。碱性条件下，会释放氨。
危险性 固体形态：可燃、刺激。燃烧有害产物为一氧化碳、二氧化碳等。对皮肤、眼睛、呼吸系统有刺激性。与强氧化剂作用，会导致燃烧的发生。
GHS标签：
动物毒理学
表1 动物毒理学数据
|
大鼠腹腔LD50 |
1000mg/kg[1] |
生态学 对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有优良的抗静电、分散、去污性能。
制法及工艺
质量标准及检验方法
（一）、理化指标
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项目 |
理化指标 |
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固体 |
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活性物含量，%，≥ |
95.0 |
检验方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性剂 洗涤剂试验方法
茚三酮法
（二）、有害物质指标
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项目 |
有害物质指标 |
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固体 |
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重金属（以铅计），mg/kg，≤ |
20 |
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砷，mg/kg，≤ |
3 |
检验方法
1、重金属（以铅计）
化妆品安全技术规范（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗涤剂试验方法 重金属的测定
2、砷
化妆品安全技术规范（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗涤剂试验方法 总砷的测定
（三）、进一步的说明
1、关于理化指标：首选的，应标明碳原子分布；再次的，应标明平均分子量。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作为分散剂应用。
作为去污剂应用。
生产厂家
参考文献
[1]: ChemIDplus. 7558-63-6, Monoammonium L-glutamate
Update: 20190408(1);