棓酸丙酯
英文名称
Propyl gallate
别名
Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, propyl ester；
Gallic acid, propyl ester；
Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate；
类别
非离子表面活性剂
> 酚
>> 酯基酚
编号系统
CAS：121-79-9
EINECS：204-498-2
分子式及分子量
分子式：C10H12O5；
分子量：212.20。
结构式
性质
外观 （1）、固体。
溶解性 可溶于水。
物理—化学性质
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水溶解度，g/L |
3.49（25℃）[1] |
稳定性 稳定。易氧化。强酸、强碱条件下，易水解。
危险性 固体形态：可燃、刺激。燃烧有害产物为一氧化碳、二氧化碳等。对皮肤、眼睛、呼吸系统有刺激性。与强氧化剂作用，会导致燃烧的发生。
GHS标签：
动物毒理学
表1 动物毒理学数据
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仓鼠口服LD50 |
2480mg/kg[2] |
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小鼠口服LD50 |
1700mg/kg[2] |
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猪口服LD50 |
> 6000mg/kg[2] |
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兔口服LD50 |
2750mg/kg[2] |
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大鼠腹腔LD50 |
380mg/kg[2] |
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大鼠口服LD50 |
2100mg/kg[2] |
对生殖系统有影响[2]。
生态学 对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有优良的抗氧化、防腐、分散性能。
制法及工艺
质量标准及检验方法
（一）、理化指标
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项目 |
理化指标 |
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固体 |
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活性物含量，%，≥ |
95.0 |
检验方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性剂 洗涤剂试验方法
（二）、有害物质指标
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项目 |
有害物质指标 |
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固体 |
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重金属（以铅计），mg/kg，≤ |
20 |
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砷，mg/kg，≤ |
3 |
检验方法
1、重金属（以铅计）
化妆品安全技术规范（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗涤剂试验方法 重金属的测定
2、砷
化妆品安全技术规范（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗涤剂试验方法 总砷的测定
（三）、产品标准
1、中国标准
（1）、GB 1886.14 食品安全国家标准 食品添加剂 没食子酸丙酯
（2）、GB/T 26441 饲料添加剂 没食子酸丙酯
（四）、进一步的说明
1、关于理化指标：首选的，应标明碳原子分布；再次的，应标明平均分子量。
2、应用于化妆品中，应按当地法规、标准的规定，进行有害物质检验，或进一步进行微生物检验。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作为抗氧化剂应用。
（二）、个人护理用品
作为抗氧化剂等，应用于个人护理用品领域。
（三）、食品
作为食品添加剂（抗氧化剂）应用。
（四）、饲料
作为饲料添加剂应用。
生产厂家
参考文献
[1]: HSDB. 121-79-9, Propyl gallate
[2]: ChemIDplus. 121-79-9, Propyl gallate
Update: 20141014(1); 20190908(2)