甜菜红素葡糖苷
英文名称
Betanin
别名
甜菜红苷；
(S-(R*,R*))-4-(2-(2-Carboxy-5-(beta-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indol-1-yl)vinyl)-2,3-dihydropyridine-2,6-dicarboxylic acid；
Betanine；
Betanidin 5-beta-D-glucopyranoside；
类别
两性离子表面活性剂
> 甜菜碱型
>> 甜菜红素及其衍生物
编号系统
CAS：7659-95-2
EINECS：231-628-5
分子式及分子量
分子式：C24H26N2O13；
分子量：550.47。
结构式
性质
外观 （1）、固体。
溶解性 可溶于水。
稳定性 稳定。易氧化。强酸、强碱下，不稳定。对光、热，不稳定。
危险性 固体形态：可燃、刺激。燃烧有害产物为一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等。对皮肤、眼睛、呼吸系统有刺激性。与强氧化剂作用，会导致燃烧的发生。
GHS标签：
生态学 对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有优良的抗氧化、抗静电、掩蔽、着色性能。天然色素。
制法及工艺
质量标准及检验方法
（一）、理化指标
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项目 |
理化指标 |
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固体 |
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活性物含量，%，≥ |
95.0 |
检验方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性剂 洗涤剂试验方法
（二）、有害物质指标
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项目 |
有害物质指标 |
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固体 |
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重金属（以铅计），mg/kg，≤ |
20 |
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砷，mg/kg，≤ |
3 |
检验方法
1、重金属（以铅计）
化妆品安全技术规范（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗涤剂试验方法 重金属的测定
2、砷
化妆品安全技术规范（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗涤剂试验方法 总砷的测定
（三）、进一步的说明
1、关于理化指标：首选的，应标明碳原子分布；再次的，应标明平均分子量。
2、应用于化妆品中，应按当地法规、标准的规定，进行有害物质检验，或进一步进行微生物检验。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作为色素应用。
作为抗氧化剂应用。
（二）、个人护理用品
作为色素、抗氧化剂等，应用于个人护理用品领域。
生产厂家
Update: 20130923(1); 20190707(2);