葡萄糖酸钾
英文名称
Potassium gluconate
别名
葡糖酸钾；
D-葡萄糖酸钾；
D-葡糖酸钾；
2,3,4,5,6-五羟基己酸钾；
D-Gluconic acid, monopotassium salt；
D-Gluconic acid, potassium salt (1:1)；
Potassium D-gluconate；
2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexanoic acid, potassium salt；
类别
阴离子表面活性剂
> 羧酸盐
>> 糖基羧酸盐
>>> 单糖酸及其衍生物
编号系统
CAS：299-27-4
EINECS：206-074-2
分子式及分子量
分子式：C6H11KO7；C6H12O7.K；
分子量：234.25。
结构式
性质
外观 （1）、白色固体。
溶解性 溶于水。
稳定性 稳定。
危险性 固体形态：可燃、刺激。燃烧有害产物为一氧化碳、二氧化碳等。对皮肤、眼睛、呼吸系统有刺激性。与强氧化剂作用，会导致燃烧的发生。
GHS标签：
动物毒理学
表1 动物毒理学数据
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大鼠口服LD50 |
10380mg/kg[1] |
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大鼠腹腔LD50 |
2664mg/kg[1] |
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大鼠皮下LD50 |
9650mg/kg[1] |
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小鼠口服LD50 |
9100mg/kg[1] |
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小鼠腹腔LD50 |
2333mg/kg[1] |
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小鼠皮下LD50 |
8190mg/kg[1] |
生态学 对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有优良的去污增效、助水溶、缓蚀、分散能力。优良的钙皂分散能力。
制法及工艺
质量标准及检验方法
（一）、理化指标
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项目 |
理化指标 |
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固体 |
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活性物含量，%，≥ |
95.0 |
检验方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性剂 洗涤剂试验方法
（二）、有害物质指标
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项目 |
有害物质指标 |
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固体 |
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重金属（以铅计），mg/kg，≤ |
20 |
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砷，mg/kg，≤ |
3 |
检验方法
1、重金属（以铅计）
化妆品安全技术规范（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗涤剂试验方法 重金属的测定
2、砷
化妆品安全技术规范（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗涤剂试验方法 总砷的测定
（三）、产品标准
1、中国标准
（1）、GB 1903.41 食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸钾
（四）、进一步的说明
1、关于理化指标：首选的，应标明碳原子分布；再次的，应标明平均分子量。
2、应用于化妆品中，应按当地法规、标准的规定，进行有害物质检验，或进一步进行微生物检验。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作为螯合剂应用。
（二）、食品
作为食品营养强化剂应用。
（三）、个人护理用品
作为螯合剂、皮肤保护剂等，应用于个人护理用品领域。
（四）、工业清洗
作为防锈剂、缓蚀剂等，应用于金属加工、金属清洗等领域。
作为辅助去污剂等，应用于金属清洗、玻璃清洗等领域。
（五）、水处理
作为缓蚀阻垢剂等，应用于水处理行业。
（六）、电镀
作为电镀剂成分应用。
（七）、混凝土
作为减水剂、缓凝剂等，应用于混凝土领域。
生产厂家
参考文献
[1]: ChemIDplus. 299-27-4, Potassium gluconate
Update: 20140129(1); 20190225(2);