葡萄糖酸铜
英文名称
Copper D-gluconate
别名
葡糖酸铜；
D-葡萄糖酸铜；
D-葡糖酸铜；
2,3,4,5,6-五羟基己酸铜；
Copper gluconate；
2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexanoic acid, copper salt；
类别
阴离子表面活性剂
> 羧酸盐
>> 糖基羧酸盐
>>> 单糖酸及其衍生物
编号系统
CAS：13005-35-1
EINECS：235-844-0
分子式及分子量
分子式：C12H22CuO14；C6H12O7.1/2Cu；
分子量：453.84。
结构式
性质
外观 （1）、淡蓝色固体。
溶解性 可溶于水。
稳定性 稳定。
危险性 固体形态：可燃、刺激。燃烧有害产物为一氧化碳、二氧化碳等。对皮肤、眼睛、呼吸系统有刺激性。与强氧化剂作用，会导致燃烧的发生。
GHS标签：
生态学 对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有优良的分散、乳化、缓蚀能力。
制法及工艺
质量标准及检验方法
（一）、理化指标
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项目 |
理化指标 |
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固体 |
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活性物含量，%，≥ |
95.0 |
检验方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性剂 洗涤剂试验方法
（二）、有害物质指标
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项目 |
有害物质指标 |
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固体 |
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重金属（以铅计），mg/kg，≤ |
20 |
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砷，mg/kg，≤ |
3 |
检验方法
1、重金属（以铅计）
化妆品安全技术规范（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗涤剂试验方法 重金属的测定
2、砷
化妆品安全技术规范（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗涤剂试验方法 总砷的测定
（三）、产品标准
1、中国标准
（1）、GB 1903.8 食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸铜
（四）、进一步的说明
1、关于理化指标：首选的，应标明碳原子分布；再次的，应标明平均分子量。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作为分散剂应用。
（二）、食品
作为食品营养强化剂应用。
生产厂家
Update: 20140129(1); 20190225(2);