维生素 U
英文名称
Vitamin U
别名
(S)-(3-氨基-3-羧基丙基)二甲基锍氯化物；
S-甲基蛋氨酸鎓氯化物；
Sulfonium, (3-amino-3-carboxypropyl)dimethyl-, chloride, (S)-；
S-methylmethioninium chloride；
类别
两性离子表面活性剂
> 氨基酸型
>> 氨基酸及其盐
编号系统
CAS：1115-84-0
EINECS：214-231-1
分子式及分子量
分子式：C6H14ClNO2S；C6H14N1O2S.Cl；
分子量：199.70。
结构式
性质
外观 （1）、固体。
溶解性 溶于水。
稳定性 稳定。
危险性 固体形态：可燃、刺激。燃烧有害产物为一氧化碳、二氧化碳等。对皮肤、眼睛、呼吸系统有刺激性。与强氧化剂作用，会导致燃烧的发生。
GHS标签：
生态学 对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有优良的抗溃疡、抗静电、分散、乳化性能。
制法及工艺
质量标准及检验方法
（一）、理化指标
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项目 |
理化指标 |
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固体 |
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活性物含量，%，≥ |
95.0 |
检验方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性剂 洗涤剂试验方法
茚三酮法
（二）、有害物质指标
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项目 |
有害物质指标 |
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固体 |
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重金属（以铅计），mg/kg，≤ |
20 |
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砷，mg/kg，≤ |
3 |
检验方法
1、重金属（以铅计）
化妆品安全技术规范（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗涤剂试验方法 重金属的测定
2、砷
化妆品安全技术规范（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗涤剂试验方法 总砷的测定
（三）、进一步的说明
1、关于理化指标：首选的，应标明碳原子分布；再次的，应标明平均分子量。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作为医药成分应用。具抗溃疡作用。（仅供参考。）
生产厂家