花生四烯酸
英文名称
Arachidonic acid
别名
顺-5,8,11,14-二十碳四烯酸；
全-顺-5,8,11,14-二十碳四烯酸；
(5Z,8Z,11Z,14Z)-5,8,11,14-Eikosatetraensaeure；
5,8,11,14-Eicosatetraenoic acid, (all-Z)-；
(all-Z)-5,8,11,14-Eicosatetraenoic acid；
5,8,11,14-Eicosatetraenoic acid, (all-Z)-；
Icosa-5,8,11,14-tetraenoic acid；
AA；
ARA；
类别
阴离子表面活性剂
> 羧酸盐
>> 链基羧酸盐
>>> 烯基羧酸盐
>>>> 直链多烯基羧酸盐
编号系统
CAS：506-32-1
EINECS：208-033-4
分子式及分子量
分子式：C20H32O2；
分子量：304.47。
结构式
性质
外观 （1）、淡黄色液体。
溶解性 不溶于水。可溶于乙醇等有机溶剂。
稳定性 稳定。易氧化。
危险性 液体形态：可燃、刺激。燃烧有害产物为一氧化碳、二氧化碳等。对皮肤、眼睛、呼吸系统有刺激性。与强氧化剂作用，会导致燃烧的发生。
GHS标签：
动物毒理学
表1 动物毒理学数据
|
小鼠静脉LD50 |
39.2mg/kg[1] |
生态学 对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有优良的润滑、乳化、分散、增溶、去污性能。
制法及工艺
质量标准及检验方法
（一）、理化指标
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项目 |
理化指标 |
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液体 |
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活性物含量，%，≥ |
95.0 |
检验方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性剂 洗涤剂试验方法
GB/T 5173 表面活性剂和洗涤剂 阴离子活性物的测定 直接两相滴定法
ISO 2271 Surface active agents -- Detergents -- Determination of anionic-active matter by manual or mechanical direct two-phase titration procedure
（二）、有害物质指标
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项目 |
有害物质指标 |
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液体 |
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重金属（以铅计），mg/kg，≤ |
20 |
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砷，mg/kg，≤ |
3 |
检验方法
1、重金属（以铅计）
化妆品安全技术规范（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗涤剂试验方法 重金属的测定
2、砷
化妆品安全技术规范（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗涤剂试验方法 总砷的测定
（三）、进一步的说明
1、关于理化指标：首选的，应标明碳原子分布；再次的，应标明平均分子量。
2、应用于化妆品中，应进行有害物质检验，或进一步进行微生物检验。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作为润滑剂应用。
作为去污剂应用。
作为乳化剂、分散剂应用。
（二）、个人护理用品
作为调理剂、润肤剂等应用。
（三）、食品
作为食品营养强化剂应用。
（四）、有机合成
作为有机合成中间体应用。如：作为合成前列腺素、血栓素、白三烯等的先导物质使用。
（五）、机械
作为润滑剂等，应用于金属加工、机械等领域。
生产厂家
参考文献
[1]: ChemIDplus. 506-32-1, Arachidonic acid
Update: 20180526(1);