茴香脑
英文名称
Anethole
别名
对丙烯基茴香醚；
1-甲氧基-4-丙烯基苯；
大茴香脑；
Anisole, p-propenyl-；
Benzene, 1-methoxy-4-(1-propen-1-yl)-；
Benzene, 1-methoxy-4-(1-propenyl)-；
p-1-Propenylanisole；
p-Anethole；
p-Methoxy-beta-methylstyrene；
p-Propenylanisole；
p-Propenylmethoxybenzene；
p-Propenylphenyl methyl ether；
1-Methoxy-4-(1-propenyl)benzene；
1-Methoxy-4-propenylbenzene；
1-Propene, 1-(4-methoxyphenyl)-；
4-Methoxy-1-propenylbenzene；
4-Methoxypropenylbenzene；
4-Propenylanisole；
FEMA No. 2086；
类别
非离子表面活性剂
> 醚
编号系统
CAS：104-46-1
EINECS：203-205-5
分子式及分子量
分子式：C10H12O；
分子量：148.20。
结构式
性质
外观 （1）、液体。
气味 茴香气味。
溶解性 微溶于水。溶于乙醇等有机溶剂。可溶于乙醇水溶液。
物理—化学性质
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水溶解度，mg/L |
111（25℃）[1] |
|
熔点，℃ |
21.3[1] |
稳定性 稳定。易氧化。
危险性 液体形态：可燃、刺激。燃烧有害产物为一氧化碳、二氧化碳等。对皮肤、眼睛、呼吸系统有刺激性。与强氧化剂作用，会导致燃烧的发生。
GHS标签：
动物毒理学
表1 动物毒理学数据
|
大鼠口服LD50 |
2090mg/kg[2] |
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兔经皮LD50 |
> 5000mg/kg[2] |
|
小鼠口服LD50 |
3050mg/kg[2] |
|
豚鼠口服LD50 |
2160mg/kg[2] |
|
小鼠腹腔LD50 |
593mg/kg[2] |
|
大鼠腹腔LDLo |
70mg/kg[2] |
生态学 对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有优良的掩蔽、增溶、分散性能。
制法及工艺
质量标准及检验方法
（一）、理化指标
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项目 |
理化指标 |
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液体 |
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活性物含量，%，≥ |
95.0 |
检验方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性剂 洗涤剂试验方法
（二）、有害物质指标
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项目 |
有害物质指标 |
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液体 |
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重金属（以铅计），mg/kg，≤ |
20 |
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砷，mg/kg，≤ |
3 |
检验方法
1、重金属（以铅计）
化妆品安全技术规范（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗涤剂试验方法 重金属的测定
2、砷
化妆品安全技术规范（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗涤剂试验方法 总砷的测定
（三）、进一步的说明
1、关于理化指标：首选的，应标明碳原子分布；再次的，应标明平均分子量。
2、应用于化妆品中，应按当地法规、标准的规定，进行有害物质检验，或进一步进行微生物检验。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作为香料应用。
（二）、个人护理用品
作为变性剂、香料，应用于个人护理用品领域。
（三）、食品
作为食品添加剂（香料）应用。
（四）、有机合成
作为中间体应用于有机合成。
（五）、农业
作为昆虫引诱剂应用。
生产厂家
参考文献
[1]: HSDB. 104-46-1, Anethole
[2]: ChemIDplus. 104-46-1, Anethole
Update: 20130918(1); 20190818(2)