棕榈酸
英文名称
Hexadecanoic Acid
别名
软脂酸；
十六酸；
十六烷酸；
正十六烷酸；
鲸蜡酸；
Palmitic acid；
类别
阴离子表面活性剂
> 羧酸盐
>> 链基羧酸盐
>>> 烷基羧酸盐
>>>> 直链烷基羧酸盐
编号系统
CAS：57-10-3
EINECS：200-312-9
分子式及分子量
分子式：C16H32O2；
分子量：256.42。
结构式
性质
外观 （1）、白色固体，有珠光。
溶解性 难溶于水。可溶于甲苯等有机溶剂。
物理—化学性质
|
水溶解度，mg/L |
0.04（25℃）[1] |
|
熔点，℃ |
62.5[1] |
稳定性 稳定。
危险性 固体形态：可燃、刺激。燃烧有害产物为一氧化碳、二氧化碳等。对皮肤、眼睛、呼吸系统有刺激性。与强氧化剂作用，会导致燃烧的发生。
GHS标签：
动物毒理学
表1 动物毒理学数据
|
大鼠口服LD50 |
> 10000mg/kg[2] |
|
小鼠静脉LD50 |
57mg/kg[2] |
生态学 对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有优良的润滑、去污、乳化、分散、增溶性能。肥皂、香皂中的典型成分。不耐硬水。
制法及工艺
1、分馏法
（1）、牛、猪油等动物油脂或棕榈油等植物油脂进行皂化水解反应，得到粗脂肪酸；
（2）、粗脂肪酸经水洗、蒸馏、脱色得成品棕榈酸。同时副产甘油。
质量标准及检验方法
（一）、理化指标
|
项目 |
理化指标 |
|
固体 |
|
|
活性物含量，%，≥ |
95.0 |
检验方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性剂 洗涤剂试验方法
GB/T 5173 表面活性剂和洗涤剂 阴离子活性物的测定 直接两相滴定法
ISO 2271 Surface active agents -- Detergents -- Determination of anionic-active matter by manual or mechanical direct two-phase titration procedure
（二）、有害物质指标
|
项目 |
有害物质指标 |
|
固体 |
|
|
重金属（以铅计），mg/kg，≤ |
20 |
|
砷，mg/kg，≤ |
3 |
检验方法
1、重金属（以铅计）
化妆品安全技术规范（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗涤剂试验方法 重金属的测定
2、砷
化妆品安全技术规范（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗涤剂试验方法 总砷的测定
（三）、进一步的说明
1、关于理化指标：首选的，应标明碳原子分布；再次的，应标明平均分子量。
2、应用于化妆品中，应进行有害物质检验，或进一步进行微生物检验。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作为润滑剂应用。
作为去污剂应用。
作为乳化剂、分散剂应用。
（二）、家用洗涤剂
作为去污剂等应用于皂基洗涤用品中。
（三）、个人护理用品
作为乳化剂、润肤剂等应用。
（四）、机械
作为润滑剂等，应用于金属加工、机械等领域。
（五）、有机合成
广泛应用于制备棕榈酸酯。棕榈酸酯可应用于个人护理用品、食品、药品等领域。
广泛应用于制备棕榈酸盐。棕榈酸盐可应用于个人护理用品、家居清洁用品、金属加工等领域。
广泛应用于抗氧剂的制备。
应用于润滑剂的制备。
应用于食品添加剂的制备。
（六）、宠物
作为去污剂、乳化剂等应用。
（七）、粉末成型
作为润滑剂、脱模剂等应用。
（八）、轻工
作为燃烧控制剂等，应用于蜡烛的制造。
（九）、纺织
作为织物防水剂等，应用于纺织行业。
（十）、食品
食品添加剂，作为合成香料等应用，FMEA编号2832。
生产厂家
参考文献
[1]: HSDB. 57-10-3, Palmitic acid
[2]: ChemIDplus. 57-10-3, Palmitic acid
Update: 20131102(1); 20171225(2);