上庙（八）
作者：瘦石
自从父亲让我上庙，我就想，明天早上好好看看那土地老爷怎么过年，现在终于有了机会，隔着缭绕的烟雾，微微闪动的纸火火苗，瞅瞅小庙里的土地老爷，果然与先前不一样了。它仿佛笑眯眯的端坐在小庙中央，闻着香烟散发的麝香香，看着我们这些众生，尽情享受着乡人的祭祀。不由得心里说：土地老爷，您过年过得好。
以后再玩，土地老爷，我要回家了。看看土地庙前，三五成群的乡人，一簇一簇的，还在那里忘情的交谈着。
大年初一的上庙结束了。但这只讲奉献、只要名声，不拿奖金奖牌的上庙只是开了个头，后面还有农历二月二早晨的上庙、清明早晨的上庙。
二月二早晨的上庙同大年初一早上的上庙形式没有变化，有变化的是饺子变成了那面条。那面条白里透青如润玉一般就不必说了。还要细、长、匀、不烂。那菜要色香味俱全，而且须香而不腻。我亲眼见过母亲和伯母教大姐擀面条。先把白面粉和豆面按比例调和在一起，然后加适量水，然后和面，然后揉面。俗话说，软面饺子硬面条，揉面既费时又费力。要揉到那面象要出油，然后是擀饼，然后是切面，切面条主要是刀功。只要听到格咚格咚声均匀而有节奏，必定能切出上好的面条。
清明节早上，面条变成单饼。那单饼厚薄适中，圆如满月，两面带烙花，分不出反正面、阴阳面，软、嫩、香齐备。