辣椒紅素
英文名稱
Capsanthin
別名
(3R,3'S,5'R)-3,3'-Dihydroxy-beta,kappa-caroten-6'-one；
類別
非離子表面活性劑
> 醇
>> 脂環醇及其衍生物
編號系統
CAS RN：465-42-9
EINECS：207-364-1
分子式及分子量
分子式：C40H56O3；
分子量：584.87。
結構式
性質
外觀 （1）、於石油醚中結晶，深胭脂紅色針狀固體。
溶解性 不溶于水。
穩定性 穩定。易氧化。
危險性 固體形態：可燃、刺激。燃燒有害產物為一氧化碳、二氧化碳等。對皮膚、眼睛、呼吸系統有刺激性。與強氧化劑作用，會導致燃燒的發生。
GHS（第十修訂版）標籤：
生態學 對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有優良的抗氧化、抗炎、抗菌、掩蔽、著色性能。一種四萜類胡蘿蔔素。
制法及工藝
品質標準及檢驗方法
（一）、理化指標
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項目 |
理化指標 |
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固體 |
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活性物含量，%，≥ |
95.0 |
檢驗方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性劑 洗滌劑試驗方法
（二）、有害物質指標
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項目 |
有害物質指標 |
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固體 |
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重金屬（以鉛計），mg/kg，≤ |
20 |
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砷，mg/kg，≤ |
3 |
檢驗方法
1、重金屬（以鉛計）
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗滌劑試驗方法 重金屬的測定
2、砷
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗滌劑試驗方法 總砷的測定
（三）、進一步的說明
1、關於理化指標：首選的，應標明碳原子分佈；再次的，應標明平均分子量。
2、應用於化妝品中，應按當地法規、標準的規定，進行有害物質檢驗，或進一步進行微生物檢驗。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作為抗氧化劑應用。
作為染料應用。
（二）、個人護理用品
作為色素等，應用於個人護理用品領域。
生產廠家