花生四烯酸
英文名稱
Arachidonic acid
別名
順-5,8,11,14-二十碳四烯酸；
全-順-5,8,11,14-二十碳四烯酸；
(5Z,8Z,11Z,14Z)-5,8,11,14-Eikosatetraensaeure；
5,8,11,14-Eicosatetraenoic acid, (all-Z)-；
(all-Z)-5,8,11,14-Eicosatetraenoic acid；
5,8,11,14-Eicosatetraenoic acid, (all-Z)-；
Icosa-5,8,11,14-tetraenoic acid；
AA；
ARA；
類別
陰離子表面活性劑
> 羧酸鹽
>> 鏈基羧酸鹽
>>> 烯基羧酸鹽
>>>> 直鏈多烯基羧酸鹽
編號系統
CAS：506-32-1
EINECS：208-033-4
分子式及分子量
分子式：C20H32O2；
分子量：304.47。
結構式
性質
外觀 （1）、淡黃色液體。
溶解性 不溶于水。可溶於乙醇等有機溶劑。
穩定性 穩定。易氧化。
危險性 液體形態：可燃、刺激。燃燒有害產物為一氧化碳、二氧化碳等。對皮膚、眼睛、呼吸系統有刺激性。與強氧化劑作用，會導致燃燒的發生。
GHS標籤：
動物毒理學
表1 動物毒理學數據
|
小鼠靜脈LD50 |
39.2mg/kg[1] |
生態學 對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有優良的潤滑、乳化、分散、增溶、去汙性能。
制法及工藝
品質標準及檢驗方法
（一）、理化指標
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項目 |
理化指標 |
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液體 |
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活性物含量，%，≥ |
95.0 |
檢驗方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性劑 洗滌劑試驗方法
GB/T 5173 表面活性劑和洗滌劑 陰離子活性物的測定 直接兩相滴定法
ISO 2271 Surface active agents -- Detergents -- Determination of anionic-active matter by manual or mechanical direct two-phase titration procedure
（二）、有害物質指標
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項目 |
有害物質指標 |
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液體 |
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重金屬（以鉛計），mg/kg，≤ |
20 |
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砷，mg/kg，≤ |
3 |
檢驗方法
1、重金屬（以鉛計）
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗滌劑試驗方法 重金屬的測定
2、砷
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗滌劑試驗方法 總砷的測定
（三）、進一步的說明
1、關於理化指標：首選的，應標明碳原子分佈；再次的，應標明平均分子量。
2、應用於化妝品中，應進行有害物質檢驗，或進一步進行微生物檢驗。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作為潤滑劑應用。
作為去污劑應用。
作為乳化劑、分散劑應用。
（二）、個人護理用品
作為調理劑、潤膚劑等應用。
（三）、食品
作為食品營養強化劑應用。
（四）、有機合成
作為有機合成中間體應用。如：作為合成前列腺素、血栓素、白三烯等的先導物質使用。
（五）、機械
作為潤滑劑等，應用於金屬加工、機械等領域。
生產廠家
參考文獻
[1]: ChemIDplus. 506-32-1, Arachidonic acid
Update: 20180526(1);