10-十一碳烯醯基苯丙氨酸
英文名稱
L-Phenylalanine, N-(1-oxo-10-undecen-1-yl)-
別名
十一碳烯醯基苯丙氨酸；
Undecylenoyl phenylalanine；
L-Phenylalanine, N-(1-oxo-10-undecenyl)-；
N-Undecenoyl-L-phenylalanine；
類別
陰離子表面活性劑
> 羧酸鹽
>> 醯基氨基酸鹽
>>> 脂肪醯基氨基酸鹽
>>>> 直鏈烯基醯基氨基酸鹽
編號系統
CAS：175357-18-3
EINECS：N/A
分子式及分子量
分子式：C20H29NO3；C20H29N1O3；
分子量：331.45。
結構式
性質
外觀 （1）、固體。
溶解性 不溶于水。
穩定性 穩定。易氧化。
危險性 固體形態：可燃、刺激。燃燒有害產物為一氧化碳、二氧化碳等。對皮膚、眼睛、呼吸系統有刺激性。與強氧化劑作用，會導致燃燒的發生。
GHS標籤：
生態學 對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有優良的去汙、乳化、分散、增溶、潤濕、潤滑、防銹、緩蝕性能。配伍性好。溫和型表面活性劑。
制法及工藝
10-十一碳烯醯氯和苯丙氨酸、氫氧化鈉反應而得。
品質標準及檢驗方法
（一）、理化指標
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項目 |
理化指標 |
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固體 |
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活性物含量，%，≥ |
90.0 |
檢驗方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性劑 洗滌劑試驗方法
GB/T 5173 表面活性劑和洗滌劑 陰離子活性物的測定 直接兩相滴定法
ISO 2271 Surface active agents -- Detergents -- Determination of anionic-active matter by manual or mechanical direct two-phase titration procedure
（二）、有害物質指標
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項目 |
有害物質指標 |
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固體 |
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重金屬（以鉛計），mg/kg，≤ |
20 |
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砷，mg/kg，≤ |
3 |
檢驗方法
1、重金屬（以鉛計）
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗滌劑試驗方法 重金屬的測定
2、砷
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗滌劑試驗方法 總砷的測定
（三）、進一步的說明
1、關於理化指標：首選的，應標明碳原子分佈；再次的，應標明平均分子量。
2、應用於化妝品中，應按當地法規、標準的規定，進行有害物質檢驗，或進一步進行微生物檢驗。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作為乳化劑、分散劑應用。
作為潤濕劑應用。
（二）、個人護理用品
作為調理劑等，應用於個人護理用品領域。
具有優秀的美白能力。可全面抑制黑色素生成，效果明顯、持久。與皮膚、毛髮有優秀的相容性。可適用於敏感型皮膚。
生產廠家
Update: 20131124(1); 20181217(2);