肉豆蔻醯基谷氨酸鉀
英文名稱
Potassium myristoyl glutamate
別名
肉豆蔻醯谷氨酸單鉀；
N-肉豆蔻醯基-L-谷氨酸單鉀；
肉豆蔻醯谷氨酸鉀；
Glutamic acid, N-(1-oxotetradecyl)-, monopotassium salt；
N-(1-Oxotetradecyl)glutamic acid, monopotassium salt；
Potassium hydrogen N-(1-oxotetradecyl)-L-glutamate；
Potassium N-myristoylglutamate；
類別
陰離子表面活性劑
> 羧酸鹽
>> 醯基氨基酸鹽
>>> 脂肪醯基氨基酸鹽
>>>> 直鏈烷基醯基氨基酸鹽
編號系統
CAS：72716-26-8
EINECS：700-938-7
分子式及分子量
分子式：C19H34KNO5；C19H35N1O5.K；
分子量：395.58。
結構式
性質
外觀 （1）、白色固體；（2）、無色至淡黃色液體。
溶解性 可溶于水。
穩定性 穩定。
危險性 固體形態：可燃、刺激。燃燒有害產物為一氧化碳、二氧化碳等。對皮膚、眼睛、呼吸系統有刺激性。與強氧化劑作用，會導致燃燒的發生。
GHS標籤：
生態學 對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有優良的去汙、乳化、分散、增溶、穩泡、防銹、緩蝕、潤濕、滲透性能。中等泡沫。酸性條件下，具有抗靜電、殺菌能力。配伍性好。耐硬水。溫和型表面活性劑。適宜於非“硫酸鹽”配方體系。
特殊事項 （1）、可應用于兒童洗滌產品中。
制法及工藝
肉豆蔻醯氯和谷氨酸、氫氧化鉀反應而得。
品質標準及檢驗方法
（一）、理化指標
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項目 |
理化指標 |
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液體 |
固體 |
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活性物含量，%，≥ |
25.0 - 55.0 |
85.0 |
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pH值（25℃，1%水溶液） |
4.5 - 7.0 |
4.5 - 7.0 |
檢驗方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性劑 洗滌劑試驗方法
2、pH值
GB/T 6368 表面活性劑 水溶液pH值的測定 電位法
ISO 4316 Surface active agents -- Determination of pH of aqueous solutions -- Potentiometric method
（二）、有害物質指標
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項目 |
有害物質指標 |
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固體 |
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重金屬（以鉛計），mg/kg，≤ |
20 |
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砷，mg/kg，≤ |
3 |
檢驗方法
1、重金屬（以鉛計）
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗滌劑試驗方法 重金屬的測定
2、砷
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗滌劑試驗方法 總砷的測定
（三）、進一步的說明
1、關於理化指標：首選的，應標明碳原子分佈；再次的，應標明平均分子量。
2、應用於化妝品中，應按當地法規、標準的規定，進行有害物質檢驗，或進一步進行微生物檢驗。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作為乳化劑、分散劑應用。
作為去污劑應用。
作為潤濕劑應用。
（二）、個人護理用品
作為去污劑、調理劑等，應用於個人護理用品領域。與皮膚、毛髮有良好的相容性。可適用於敏感型皮膚。可控制結晶過程，製備膏體產品。
（三）、家用洗滌劑
作為去污劑等，應用于家居洗滌用品領域。
（四）、工業清洗
作為助去污劑、防銹劑等，應用於工業清洗領域。
生產廠家
Update: 20131124(1); 20181209(2);