酸性紅51
英文名稱
Acid Red 51
別名
赤蘚紅鈉；
赤蘚紅；
Erythrosine；
CI 45430；
Erythrosine sodium；
Spiro(isobenzofuran-1(3H),9'-(9H)xanthen)-3-one, 3',6'-dihydroxy-2',4',5',7'-tetraiodo-, sodium salt (1:2)；
類別
陰離子表面活性劑
> 酚鹽
編號系統
CAS：16423-68-0
EINECS：240-474-8
分子式及分子量
分子式：C20H6I4Na2O5；C20H8I4O5.2Na；
分子量：879.86。
結構式
性質
外觀 （1）、固體粉末。
溶解性 可溶于水。
穩定性 穩定。
危險性 固體形態：刺激。對皮膚、眼睛、呼吸系統有刺激性。
GHS標籤：
動物毒理學
表1 動物毒理學數據
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沙鼠口服LD50 |
1930mg/kg[1] |
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小鼠靜脈LD50 |
370mg/kg[1] |
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小鼠口服LD50 |
1264mg/kg[1] |
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兔靜脈LD50 |
200mg/kg[1] |
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大鼠腹腔LD50 |
300mg/kg[1] |
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大鼠靜脈LD50 |
200mg/kg[1] |
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大鼠口服LD50 |
1840mg/kg[1] |
對生殖系統有影響[1]。
生態學 對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有優良的掩蔽、著色性能。螢光染料。
制法及工藝
品質標準及檢驗方法
（一）、理化指標
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項目 |
理化指標 |
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固體 |
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活性物含量，%，≥ |
95.0 |
檢驗方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性劑 洗滌劑試驗方法
（二）、有害物質指標
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項目 |
有害物質指標 |
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固體 |
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重金屬（以鉛計），mg/kg，≤ |
20 |
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砷，mg/kg，≤ |
3 |
檢驗方法
1、重金屬（以鉛計）
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗滌劑試驗方法 重金屬的測定
2、砷
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗滌劑試驗方法 總砷的測定
（三）、產品標準
1、中國標準
（1）、GB 17512.1 食品添加劑 赤蘚紅
（四）、進一步的說明
1、關於理化指標：首選的，應標明碳原子分佈；再次的，應標明平均分子量。
2、應用於化妝品中，應按當地法規、標準的規定，進行有害物質檢驗，或進一步進行微生物檢驗。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作為染料應用。
（二）、個人護理用品
作為染料等，應用於個人護理用品領域。
不得應用於染髮劑中。
（三）、食品
作為食品添加劑（著色劑）應用。
生產廠家
參考文獻
[1]: ChemIDplus. 16423-68-0, Erythrosine sodium
Update: 20190401(1);