硬脂醯乳醯乳酸鈣
英文名稱
Calcium Stearoyl Lactylate
別名
Calcium 2-(1-oxo-2-(1-oxooctadecoxy)propoxy)propanoate；
Calcium stearoyl-2-lactylate；
Octadecanoic acid, 2-(1-carboxyethoxy)-1-methyl-2-oxoethyl ester, calcium salt；
Stearic acid, ester with lactic acid bimol. ester, calcium salt；
CSL；
類別
陰離子表面活性劑
> 羧酸鹽
>> 酯基羧酸鹽
>>> 醯氧基脂肪酸鹽
>>>> 直鏈烷基醯基乳酸鹽
編號系統
CAS：5793-94-2
EINECS：227-335-7
分子式及分子量
分子式：C48H86CaO12；C24H44O6.1/2Ca；
分子量：895.27。
結構式
性質
外觀 （1）、白色或米白色粉末或蠟狀固體。
溶解性 不溶于水；分散於熱水；可溶於油脂。
吸濕性 於空氣中，會吸濕。
穩定性 穩定。在強酸、強鹼條件下，會水解。
危險性 固體形態：可燃、刺激。燃燒有害產物為一氧化碳、二氧化碳等。對皮膚、眼睛、呼吸系統有刺激性。與強氧化劑作用，會導致燃燒的發生。
GHS標籤：
生態學 對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有優良的乳化、分散、增溶、潤滑性能。
制法及工藝
硬脂酸和乳酸反應，經氫氧化鈣中和而得。
品質標準及檢驗方法
（一）、理化指標
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項目 |
理化指標 |
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固體 |
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活性物含量，%，≥ |
85.0 |
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酸值（以KOH計），mg/g |
50 - 130 |
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酯值（以KOH計），mg/g |
125 - 190 |
檢驗方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性劑 洗滌劑試驗方法
GB/T 5173 表面活性劑和洗滌劑 陰離子活性物的測定 直接兩相滴定法
ISO 2271 Surface active agents -- Detergents -- Determination of anionic-active matter by manual or mechanical direct two-phase titration procedure
2、酸值
GB 1886.179 食品安全國家標準 食品添加劑 硬脂醯乳酸鈣
3、酯值
GB 1886.179 食品安全國家標準 食品添加劑 硬脂醯乳酸鈣
（二）、有害物質指標
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項目 |
有害物質指標 |
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固體 |
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重金屬（以鉛計），mg/kg，≤ |
20 |
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砷，mg/kg，≤ |
3 |
檢驗方法
1、重金屬（以鉛計）
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗滌劑試驗方法 重金屬的測定
2、砷
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗滌劑試驗方法 總砷的測定
（三）、產品標準
1、中國標準
（1）、GB 1886.179 食品安全國家標準 食品添加劑 硬脂醯乳酸鈣
（四）、進一步的說明
1、關於理化指標：首選的，應標明碳原子分佈；再次的，應標明平均分子量。
2、應用於化妝品中，應按當地法規、標準的規定，進行有害物質檢驗，或進一步進行微生物檢驗。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作為乳化劑、分散劑應用。
作為潤滑劑應用。
（二）、個人護理用品
作為乳化劑等，應用於個人護理用品領域。
（三）、食品
作為食品添加劑（乳化劑、穩定劑）應用。具有乳化、增筋、保鮮、保水、柔軟、防老化等作用。
生產廠家
Update: 20140202(1); 20190128(2);