新特姆
英文名稱
Neotame
別名
紐甜；
N-(N-(3,3-二甲基丁基))-L-α-天門冬氨-L-苯丙氨酸 1-甲酯；
N-(N-(3,3-dimethylbutyl)-L-alpha-aspartyl)-L-phenylalanine 1-methyl ester；
L-Phenylalanine, N-(3,3-dimethylbutyl)-L-alpha-aspartyl-, 1-methyl ester；
類別
兩性離子表面活性劑
> 氨基酸型
>> 肽酯及其衍生物
編號系統
CAS：165450-17-9
EINECS：N/A
分子式及分子量
分子式：C20H30N2O5；
分子量：378.46。
結構式
性質
外觀 （1）、白色固體粉末。
溶解性 可溶于水。
穩定性 穩定。在強酸、強鹼條件下，會水解。
危險性 固體形態：可燃、刺激。燃燒有害產物為一氧化碳、二氧化碳等。對皮膚、眼睛、呼吸系統有刺激性。與強氧化劑作用，會導致燃燒的發生。
GHS標籤：
生態學 對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有優良的掩蔽、乳化、分散、潤濕、滲透、抗靜電性能。
制法及工藝
品質標準及檢驗方法
（一）、理化指標
|
項目 |
理化指標 |
|
固體 |
|
|
活性物含量，%，≥ |
95.0 |
檢驗方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性劑 洗滌劑試驗方法
（二）、有害物質指標
|
項目 |
有害物質指標 |
|
固體 |
|
|
重金屬（以鉛計），mg/kg，≤ |
20 |
|
砷，mg/kg，≤ |
3 |
檢驗方法
1、重金屬（以鉛計）
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗滌劑試驗方法 重金屬的測定
2、砷
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗滌劑試驗方法 總砷的測定
（三）、產品標準
1、中國標準
（1）、GB 29944 食品安全國家標準 食品添加劑 N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天門冬氨-L-苯丙氨酸 1-甲酯（紐甜）
（四）、進一步的說明
1、關於理化指標：首選的，應標明碳原子分佈；再次的，應標明平均分子量。
2、應用於化妝品中，應按當地法規、標準的規定，進行有害物質檢驗，或進一步進行微生物檢驗。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作為非營養型甜味劑應用。
（二）、個人護理用品
作為掩蔽劑等，應用於個人護理用品領域。
（三）、食品
作為甜味劑應用。
生產廠家
Update: 20190414(1);