鞣酸
英文名稱
Tannic acid
別名
單寧酸；
FEMA No. 3042；
類別
非離子表面活性劑
> 酚
>> 酯基酚
編號系統
CAS：1401-55-4
EINECS：215-753-2
分子式及分子量
分子式：N/A；
分子量：N/A。
結構式
性質
外觀 （1）、固體。
溶解性 溶於水。
穩定性 穩定。易氧化。強酸、強鹼條件下，易水解。
危險性 固體形態：可燃、刺激。燃燒有害產物為一氧化碳、二氧化碳等。對皮膚、眼睛、呼吸系統有刺激性。與強氧化劑作用，會導致燃燒的發生。
GHS標籤：
動物毒理學
表1 動物毒理學數據
|
家養動物-山羊/綿羊腹腔LDLo |
1000mg/kg[1] |
|
家養動物-山羊/綿羊口服LDLo |
1000mg/kg[1] |
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豚鼠靜脈LDLo |
40mg/kg[1] |
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小鼠肌肉注射LD50 |
120mg/kg[1] |
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小鼠肌肉注射LD50 |
350mg/kg[1] |
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小鼠肌肉注射LD50 |
> 1600mg/kg[1] |
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小鼠腹腔LD50 |
120mg/kg[1] |
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小鼠腹腔LD50 |
150mg/kg[1] |
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小鼠腹腔LD50 |
320mg/kg[1] |
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小鼠腹腔LD50 |
360mg/kg[1] |
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小鼠靜脈LD50 |
50mg/kg[1] |
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小鼠靜脈LD50 |
130mg/kg[1] |
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小鼠皮下LD50 |
140mg/kg[1] |
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小鼠皮下LD50 |
> 1600mg/kg[1] |
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小鼠靜脈LDLo |
10mg/kg[1] |
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小鼠口服LDLo |
2000mg/kg[1] |
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小鼠皮下LDLo |
75mg/kg[1] |
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兔口服LD50 |
5000mg/kg[1] |
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大鼠口服LD50 |
2260mg/kg[1] |
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大鼠腸外LDLo |
1400mg/kg[1] |
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大鼠皮下LDLo |
200mg/kg[1] |
致癌性整體評價：Group 3[1].
生態學 對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有優良的抗氧化、抗菌、抗炎、分散性能。
制法及工藝
品質標準及檢驗方法
（一）、理化指標
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項目 |
理化指標 |
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固體 |
|
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活性物含量，%，≥ |
95.0 |
檢驗方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性劑 洗滌劑試驗方法
（二）、有害物質指標
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項目 |
有害物質指標 |
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固體 |
|
|
重金屬（以鉛計），mg/kg，≤ |
20 |
|
砷，mg/kg，≤ |
3 |
檢驗方法
1、重金屬（以鉛計）
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗滌劑試驗方法 重金屬的測定
2、砷
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗滌劑試驗方法 總砷的測定
（三）、產品標準
1、中國標準
（1）、LY/T 1300 工業單寧酸
（2）、LY/T 1640 藥用單寧酸
（3）、LY/T 1641 食用單寧酸
（四）、進一步的說明
1、關於理化指標：首選的，應標明碳原子分佈；再次的，應標明平均分子量。
2、應用於化妝品中，應按當地法規、標準的規定，進行有害物質檢驗，或進一步進行微生物檢驗。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作為抗氧化劑應用。
（二）、個人護理用品
作為收斂劑、掩蔽劑等，應用於個人護理用品領域。
（三）、食品
作為食品添加劑（香料）、食品加工助劑應用。
（四）、皮革
作為皮革鞣劑應用。
（五）、水處理
作為水處理劑（如：澄清劑等）應用。
（六）、染料
作為媒染劑等，應用於染料等領域。
生產廠家
參考文獻
[1]: ChemIDplus. 1401-55-4, Tannic acid
Update: 20190908(1)