胡椒醛
英文名稱
Heliotropine
別名
1,3-Benzodioxole-5-carboxaldehyde；
Piperonal；
FEMA No. 2911；
類別
非離子表面活性劑
> 醛
編號系統
CAS：120-57-0
EINECS：204-409-7
分子式及分子量
分子式：C8H6O3；
分子量：150.13。
結構式
性質
外觀 （1）、固體。
溶解性 可溶于水。
物理—化學性質
|
水溶解度，g/L |
3.5（溫度未指定）[1] |
穩定性 穩定。易氧化。
危險性 固體形態：可燃、刺激。燃燒有害產物為一氧化碳、二氧化碳等。對皮膚、眼睛、呼吸系統有刺激性。與強氧化劑作用，會導致燃燒的發生。
GHS標籤：
動物毒理學
表1 動物毒理學數據
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小鼠腹腔LD50 |
480mg/kg[2] |
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大鼠口服LD50 |
2700mg/kg[2] |
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大鼠經皮LD50 |
> 5mg/kg[2] |
|
大鼠腹腔LDLo |
1500mg/kg[2] |
生態學 對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有優良的掩蔽、分散、殺菌、防腐性能。
制法及工藝
品質標準及檢驗方法
（一）、理化指標
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項目 |
理化指標 |
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固體 |
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活性物含量，%，≥ |
95.0 |
檢驗方法
1、活性物含量
（二）、有害物質指標
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項目 |
有害物質指標 |
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固體 |
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重金屬（以鉛計），mg/kg，≤ |
20 |
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砷，mg/kg，≤ |
3 |
檢驗方法
1、重金屬（以鉛計）
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗滌劑試驗方法 重金屬的測定
2、砷
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗滌劑試驗方法 總砷的測定
（三）、產品標準
1、中國標準
（1）、GB 1886.279 食品安全國家標準 食品添加劑 洋茉莉醛（又名胡椒醛）
（2）、QB/T 1788 洋茉莉醛（胡椒醛）
（四）、進一步的說明
1、關於理化指標：首選的，應標明碳原子分佈；再次的，應標明平均分子量。
2、應用於化妝品中，應按當地法規、標準的規定，進行有害物質檢驗，或進一步進行微生物檢驗。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作為香料應用。
作為防腐劑、殺菌劑應用。
（二）、個人護理用品
作為香料、調理劑、掩蔽劑等，應用於個人護理用品領域。
（三）、食品
作為食品添加劑（香料）應用。
生產廠家
參考文獻
[1]: HSDB. 120-57-0, Piperonal
[2]: ChemIDplus. 120-57-0, Piperonal
Update: 20190520(1);