肉豆蔻酸銨
英文名稱
Ammonium Myristate
別名
十四酸銨；
十四烷酸銨；
正十四烷酸銨；
Ammonium tetradecanoate；
Tetradecanoic acid, ammonium salt；
Myristic acid, ammonium salt；
類別
陰離子表面活性劑
> 羧酸鹽
>> 鏈基羧酸鹽
>>> 烷基羧酸鹽
>>>> 直鏈烷基羧酸鹽
編號系統
CAS：16530-71-5
EINECS：240-599-8
分子式及分子量
分子式：C14H30NO2；C14H28O2.H3N；
分子量：245.40。
結構式
性質
外觀 （1）、白色膏體。
溶解性 可溶于水。可溶於乙醇等有機溶劑。
穩定性 穩定。遇堿會釋放氨。
危險性 膏體形態：可燃、刺激。燃燒有害產物為一氧化碳、二氧化碳等。對皮膚、眼睛、呼吸系統有刺激性。與強氧化劑作用，會導致燃燒的發生。
GHS標籤：
生態學 對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有優良的去汙、乳化、分散、發泡、增溶、潤濕性能。不耐硬水。適合於弱酸性配方體系。
制法及工藝
肉豆蔻酸和氨水反應而得。
品質標準及檢驗方法
（一）、理化指標
|
項目 |
理化指標 |
|
膏體 |
|
|
活性物含量，%，≥ |
65.0 - 90.0 |
檢驗方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性劑 洗滌劑試驗方法
GB/T 5173 表面活性劑和洗滌劑 陰離子活性物的測定 直接兩相滴定法
ISO 2271 Surface active agents -- Detergents -- Determination of anionic-active matter by manual or mechanical direct two-phase titration procedure
（二）、有害物質指標
|
項目 |
有害物質指標 |
|
膏體 |
|
|
重金屬（以鉛計），mg/kg，≤ |
20 |
|
砷，mg/kg，≤ |
3 |
檢驗方法
1、重金屬（以鉛計）
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗滌劑試驗方法 重金屬的測定
2、砷
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗滌劑試驗方法 總砷的測定
（三）、進一步的說明
1、關於理化指標：首選的，應標明碳原子分佈；再次的，應標明平均分子量。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作為去污劑應用。
作為乳化劑、分散劑應用。
（二）、家用洗滌劑
作為去污劑等應用於皂基洗滌用品中。
（三）、寵物
作為去污劑、乳化劑等應用。
生產廠家
Update: 20131102(1); 20180102(2);