肉豆蔻酸
英文名稱
Myristic Acid
別名
十四酸；
十四烷酸；
正十四烷酸；
Tetradecanoic acid；
1-Tridecanecarboxylic acid；
類別
陰離子表面活性劑
> 羧酸鹽
>> 鏈基羧酸鹽
>>> 烷基羧酸鹽
>>>> 直鏈烷基羧酸鹽
編號系統
CAS：544-63-8
EINECS：208-875-2
分子式及分子量
分子式：C14H28O2；
分子量：228.37。
結構式
性質
外觀 （1）、白色固體。
溶解性 難溶于水。可溶於乙醇、苯等有機溶劑。
物理—化學性質
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水溶解度，mg/L |
22（30℃）[1] |
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熔點，℃ |
53.9[1] |
穩定性 穩定。
危險性 固體形態：可燃、刺激。燃燒有害產物為一氧化碳、二氧化碳等。對皮膚、眼睛、呼吸系統有刺激性。與強氧化劑作用，會導致燃燒的發生。
GHS標籤：
動物毒理學
表1 動物毒理學數據
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大鼠口服LD50 |
>10000mg/kg[2] |
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小鼠靜脈LD50 |
43mg/kg[2] |
生態學 對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有優良的潤滑、去汙、乳化、分散、增溶性能。不耐硬水。
制法及工藝
椰子油等油脂經過水解後，再經分餾而得。
品質標準及檢驗方法
（一）、理化指標
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項目 |
理化指標 |
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固體 |
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活性物含量，%，≥ |
95.0 |
檢驗方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性劑 洗滌劑試驗方法
GB/T 5173 表面活性劑和洗滌劑 陰離子活性物的測定 直接兩相滴定法
ISO 2271 Surface active agents -- Detergents -- Determination of anionic-active matter by manual or mechanical direct two-phase titration procedure
（二）、有害物質指標
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項目 |
有害物質指標 |
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固體 |
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重金屬（以鉛計），mg/kg，≤ |
20 |
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砷，mg/kg，≤ |
3 |
檢驗方法
1、重金屬（以鉛計）
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗滌劑試驗方法 重金屬的測定
2、砷
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗滌劑試驗方法 總砷的測定
（三）、進一步的說明
1、關於理化指標：首選的，應標明碳原子分佈；再次的，應標明平均分子量。
2、應用於化妝品中，應進行有害物質檢驗，或進一步進行微生物檢驗。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作為去污劑應用。
作為乳化劑、分散劑應用。
（二）、家用洗滌劑
作為去污劑等應用於皂基洗滌用品中。
（三）、個人護理用品
作為去污劑、乳化劑、香料等應用。
（四）、機械
作為潤滑劑等，應用於金屬加工、機械等領域。
（五）、高分子
作為潤滑劑、熱穩定劑等，應用於塑膠、橡膠等領域。
（六）、有機合成
廣泛應用於製備肉豆蔻酸酯。肉豆蔻酸酯可應用於化妝品、食品、藥品、香精香料等領域。
廣泛應用於製備肉豆蔻酸鹽。肉豆蔻酸鹽可應用于化妝品、家居清潔、金屬加工、塑膠等領域。
（七）、寵物
作為去污劑、乳化劑等應用。
生產廠家
參考文獻
[1]: HSDB. 544-63-8, Myristic acid
[2]: ChemIDplus. 544-63-8, Myristic acid
Update: 20131102(1); 20180102(2);