棕櫚酸
英文名稱
Hexadecanoic Acid
別名
軟脂酸；
十六酸；
十六烷酸；
正十六烷酸；
鯨蠟酸；
Palmitic acid；
類別
陰離子表面活性劑
> 羧酸鹽
>> 鏈基羧酸鹽
>>> 烷基羧酸鹽
>>>> 直鏈烷基羧酸鹽
編號系統
CAS：57-10-3
EINECS：200-312-9
分子式及分子量
分子式：C16H32O2；
分子量：256.42。
結構式
性質
外觀 （1）、白色固體，有珠光。
溶解性 難溶于水。可溶於甲苯等有機溶劑。
物理—化學性質
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水溶解度，mg/L |
0.04（25℃）[1] |
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熔點，℃ |
62.5[1] |
穩定性 穩定。
危險性 固體形態：可燃、刺激。燃燒有害產物為一氧化碳、二氧化碳等。對皮膚、眼睛、呼吸系統有刺激性。與強氧化劑作用，會導致燃燒的發生。
GHS標籤：
動物毒理學
表1 動物毒理學數據
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大鼠口服LD50 |
> 10000mg/kg[2] |
|
小鼠靜脈LD50 |
57mg/kg[2] |
生態學 對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有優良的潤滑、去汙、乳化、分散、增溶性能。肥皂、香皂中的典型成分。不耐硬水。
制法及工藝
1、分餾法
（1）、牛、豬油等動物油脂或棕櫚油等植物油脂進行皂化水解反應，得到粗脂肪酸；
（2）、粗脂肪酸經水洗、蒸餾、脫色得成品棕櫚酸。同時副產甘油。
品質標準及檢驗方法
（一）、理化指標
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項目 |
理化指標 |
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固體 |
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活性物含量，%，≥ |
95.0 |
檢驗方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性劑 洗滌劑試驗方法
GB/T 5173 表面活性劑和洗滌劑 陰離子活性物的測定 直接兩相滴定法
ISO 2271 Surface active agents -- Detergents -- Determination of anionic-active matter by manual or mechanical direct two-phase titration procedure
（二）、有害物質指標
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項目 |
有害物質指標 |
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固體 |
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重金屬（以鉛計），mg/kg，≤ |
20 |
|
砷，mg/kg，≤ |
3 |
檢驗方法
1、重金屬（以鉛計）
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗滌劑試驗方法 重金屬的測定
2、砷
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗滌劑試驗方法 總砷的測定
（三）、進一步的說明
1、關於理化指標：首選的，應標明碳原子分佈；再次的，應標明平均分子量。
2、應用於化妝品中，應進行有害物質檢驗，或進一步進行微生物檢驗。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作為潤滑劑應用。
作為去污劑應用。
作為乳化劑、分散劑應用。
（二）、家用洗滌劑
作為去污劑等應用於皂基洗滌用品中。
（三）、個人護理用品
作為乳化劑、潤膚劑等應用。
（四）、機械
作為潤滑劑等，應用於金屬加工、機械等領域。
（五）、有機合成
廣泛應用於製備棕櫚酸酯。棕櫚酸酯可應用於個人護理用品、食品、藥品等領域。
廣泛應用於製備棕櫚酸鹽。棕櫚酸鹽可應用於個人護理用品、家居清潔用品、金屬加工等領域。
廣泛應用於抗氧劑的製備。
應用於潤滑劑的製備。
應用於食品添加劑的製備。
（六）、寵物
作為去污劑、乳化劑等應用。
（七）、粉末成型
作為潤滑劑、脫模劑等應用。
（八）、輕工
作為燃燒控制劑等，應用於蠟燭的製造。
（九）、紡織
作為織物防水劑等，應用於紡織行業。
（十）、食品
食品添加劑，作為合成香料等應用，FMEA編號2832。
生產廠家
參考文獻
[1]: HSDB. 57-10-3, Palmitic acid
[2]: ChemIDplus. 57-10-3, Palmitic acid
Update: 20131102(1); 20171225(2);