苯甲酸鈉
英文名稱
Sodium benzoate
別名
Benzoic acid, sodium salt；
Benzoic acid, sodium salt (1:1)；
類別
陰離子表面活性劑
> 羧酸鹽
>> 環基羧酸鹽
>>> 芳基羧酸鹽
>>>> 苯甲酸鹽
編號系統
CAS：532-32-1
EINECS：208-534-8
分子式及分子量
分子式：C7H5NaO2；C7H6O2.Na；
分子量：144.10。
結構式
性質
外觀 （1）、固體。
溶解性 易溶于水。
穩定性 穩定。
危險性 固體形態：可燃、刺激。燃燒有害產物為一氧化碳、二氧化碳等。對皮膚、眼睛、呼吸系統有刺激性。與強氧化劑作用，會導致燃燒的發生。
GHS標籤：
動物毒理學
表1 動物毒理學數據
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狗口服LD50 |
2000mg/kg[1] |
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青蛙皮下LDLo |
100mg/kg[1] |
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豚鼠腹腔LDLo |
1400mg/kg[1] |
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豚鼠皮下LDLo |
1000mg/kg[1] |
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小鼠肌肉注射LD50 |
2306mg/kg[1] |
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小鼠靜脈LD50 |
1440mg/kg[1] |
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小鼠口服LD50 |
1600mg/kg[1] |
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兔口服LD50 |
2000mg/kg[1] |
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兔皮下LD50 |
2000mg/kg[1] |
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大鼠靜脈LD50 |
1714mg/kg[1] |
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大鼠口服LD50 |
4070mg/kg[1] |
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大鼠皮下LD50 |
2000mg/kg[1] |
對生殖系統有影響[1]。
生態學 對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有優良的防腐、抗菌、殺菌、緩蝕、分散性能。
制法及工藝
品質標準及檢驗方法
（一）、理化指標
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項目 |
理化指標 |
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固體 |
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活性物含量，%，≥ |
95.0 |
檢驗方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性劑 洗滌劑試驗方法
（二）、有害物質指標
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項目 |
有害物質指標 |
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固體 |
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重金屬（以鉛計），mg/kg，≤ |
20 |
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砷，mg/kg，≤ |
3 |
檢驗方法
1、重金屬（以鉛計）
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗滌劑試驗方法 重金屬的測定
2、砷
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗滌劑試驗方法 總砷的測定
（三）、產品標準
1、中國標準
（1）、GB 1886.184 食品安全國家標準 食品添加劑 苯甲酸鈉
（2）、中國藥典2015年版 苯甲酸鈉
（四）、進一步的說明
1、關於理化指標：首選的，應標明碳原子分佈；再次的，應標明平均分子量。
2、應用於化妝品中，應按當地法規、標準的規定，進行有害物質檢驗，或進一步進行微生物檢驗。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作為防腐劑應用。
（二）、個人護理用品
作為防腐劑、掩蔽劑、緩蝕劑等，應用於個人護理產品領域。
* * * * * *
進一步的資訊：
（1）、依據歐盟法規(EC) No 1223/2009，指令2007/17/EC，被收錄於Annex V/1。
可以應用於駐留型產品、洗去型產品（口腔護理產品除外）、口腔護理產品中。
（1a）駐留型產品：最大使用濃度為0.5%（以酸計）。
（1b）洗去型產品（口腔護理產品除外）：最大使用濃度為2.5%（以酸計）。
（1c）口腔護理產品：最大使用濃度為1.7%（以酸計）。
（2）、依據中國化妝品安全技術規範（2015年版），被收錄於化妝品准用防腐劑和限用組分中。
作為防腐劑，最大使用濃度為0.5%（以酸計）。
作為限用組分，可應用於洗去型產品中，最大使用濃度為2.5%（以酸計）。
（三）、食品
作為食品添加劑（防腐劑）應用。
（四）、工業清洗
作為緩蝕劑應用。
（五）、醫藥
藥用輔料，作為抑菌劑應用。（本節內容僅供參考，應按當地藥典規定執行。）
生產廠家
參考文獻
[1]: ChemIDplus. 532-32-1, Sodium benzoate
Update: 20140309(1); 20181112(2);