對羥基肉桂酸
英文名稱
p-Coumaric acid
別名
4-羥基肉桂酸；
4-香豆酸；
羥基肉桂酸；
2-Propenoic acid, 3-(4-hydroxyphenyl)-；
4-Hydroxycinnamic acid；
Hydroxycinnamic acid；
Cinnamic acid, p-hydroxy-；
4-Coumaric acid；
類別
陰離子表面活性劑
> 羧酸鹽
>> 鏈基羧酸鹽
>>> 苯基烯基羧酸鹽
>>>> 羥苯基直鏈烯基羧酸鹽
編號系統
CAS：7400-08-0
EINECS：231-000-0
分子式及分子量
分子式：C9H8O3；
分子量：164.16。
結構式
性質
外觀 （1）、白色至淡黃色固體。
溶解性 可溶于水。
穩定性 穩定。易氧化。
危險性 固體形態：可燃、刺激。燃燒有害產物為一氧化碳、二氧化碳等。對皮膚、眼睛、呼吸系統有刺激性。與強氧化劑作用，會導致燃燒的發生。
GHS標籤：
動物毒理學
表1 動物毒理學數據
|
小鼠腹腔LD50 |
657mg/kg[1] |
對生殖系統有影響[1]。
生態學 對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有優良的抗氧化、抗菌、防腐性能。
制法及工藝
對羥基苯甲醛和丙二酸反應而得。
品質標準及檢驗方法
（一）、理化指標
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項目 |
理化指標 |
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固體 |
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活性物含量，%，≥ |
95.0 |
檢驗方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性劑 洗滌劑試驗方法
GB/T 5173 表面活性劑和洗滌劑 陰離子活性物的測定 直接兩相滴定法
ISO 2271 Surface active agents -- Detergents -- Determination of anionic-active matter by manual or mechanical direct two-phase titration procedure
（二）、有害物質指標
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項目 |
有害物質指標 |
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固體 |
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重金屬（以鉛計），mg/kg，≤ |
20 |
|
砷，mg/kg，≤ |
3 |
檢驗方法
1、重金屬（以鉛計）
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗滌劑試驗方法 重金屬的測定
2、砷
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗滌劑試驗方法 總砷的測定
（三）、進一步的說明
1、關於理化指標：首選的，應標明碳原子分佈；再次的，應標明平均分子量。
2、應用於化妝品中，應按當地法規、標準的規定，進行有害物質檢驗，或進一步進行微生物檢驗。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作為抗氧劑應用。
（二）、個人護理用品
作為調理劑等，應用於個人護理用品領域。具有一定的美白效果。
（三）、有機合成
作為有機合成中間體應用，如：醫藥、電子用材料、殺菌劑等的合成。
（四）、農業
作為抗菌劑、防腐劑等，應用於農業領域。
（五）、香料
作為香料應用。
生產廠家
參考文獻
[1]: ChemIDplus. 7400-08-0, p-Coumaric acid
Update: 20140309(1); 20181007(2);