甜菜堿
英文名稱
Betaine
別名
Methanaminium, 1-carboxy-N,N,N-trimethyl-, hydroxide, inner salt；
Methanaminium, 1-carboxy-N,N,N-trimethyl-, inner salt；
類別
兩性離子表面活性劑
> 甜菜堿型
>> 甜菜堿及其鹽
編號系統
CAS：107-43-7
EINECS：203-490-6
分子式及分子量
分子式：C5H11NO2；C5H11N1O2；
分子量：117.15。
結構式
性質
外觀 （1）、鱗狀或棱狀固體；（2）、無色至淡黃色液體。
溶解性 易溶於水。
吸濕性 於空氣中，易吸濕。
穩定性 穩定。
危險性 固體形態：可燃、刺激。燃燒有害產物為一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等。對皮膚、眼睛、呼吸系統有刺激性。與強氧化劑作用，會導致燃燒的發生。
GHS標籤：
動物毒理學
表1 動物毒理學數據
|
小鼠皮下LD50 |
10800mg/kg[1] |
|
小鼠靜脈LD50 |
830mg/kg[1] |
生態學 對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有優良的抗靜電、滲透性能。
制法及工藝
品質標準及檢驗方法
（一）、理化指標
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項目 |
理化指標 |
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固體 |
|
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活性物含量，%，≥ |
95.0 |
檢驗方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性劑 洗滌劑試驗方法
（二）、有害物質指標
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項目 |
有害物質指標 |
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固體 |
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重金屬（以鉛計），mg/kg，≤ |
20 |
|
砷，mg/kg，≤ |
3 |
檢驗方法
1、重金屬（以鉛計）
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗滌劑試驗方法 重金屬的測定
2、砷
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗滌劑試驗方法 總砷的測定
（三）、產品標準
1、中國標準
（1）、GB/T 21515 飼料添加劑 天然甜菜堿
（四）、進一步的說明
1、關於理化指標：首選的，應標明碳原子分佈；再次的，應標明平均分子量。
2、應用於化妝品中，應按當地法規、標準的規定，進行有害物質檢驗，或進一步進行微生物檢驗。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作為抗靜電劑應用。
作為滲透調節劑應用。
（二）、個人護理用品
作為調理劑、抗靜電劑、保濕劑、粘度控制劑等，應用於個人護理用品領域。
（三）、飼料
作為飼料添加劑應用。
生產廠家
參考文獻
[1]: ChemIDplus. 107-43-7, Betaine
Update: 20140727(1); 20190707(2);