茴香腦
英文名稱
Anethole
別名
對丙烯基茴香醚；
1-甲氧基-4-丙烯基苯；
大茴香腦；
Anisole, p-propenyl-；
Benzene, 1-methoxy-4-(1-propen-1-yl)-；
Benzene, 1-methoxy-4-(1-propenyl)-；
p-1-Propenylanisole；
p-Anethole；
p-Methoxy-beta-methylstyrene；
p-Propenylanisole；
p-Propenylmethoxybenzene；
p-Propenylphenyl methyl ether；
1-Methoxy-4-(1-propenyl)benzene；
1-Methoxy-4-propenylbenzene；
1-Propene, 1-(4-methoxyphenyl)-；
4-Methoxy-1-propenylbenzene；
4-Methoxypropenylbenzene；
4-Propenylanisole；
FEMA No. 2086；
類別
非離子表面活性劑
> 醚
編號系統
CAS：104-46-1
EINECS：203-205-5
分子式及分子量
分子式：C10H12O；
分子量：148.20。
結構式
性質
外觀 （1）、液體。
氣味 茴香氣味。
溶解性 微溶於水。溶於乙醇等有機溶劑。可溶於乙醇水溶液。
物理—化學性質
|
水溶解度，mg/L |
111（25℃）[1] |
|
熔點，℃ |
21.3[1] |
穩定性 穩定。易氧化。
危險性 液體形態：可燃、刺激。燃燒有害產物為一氧化碳、二氧化碳等。對皮膚、眼睛、呼吸系統有刺激性。與強氧化劑作用，會導致燃燒的發生。
GHS標籤：
動物毒理學
表1 動物毒理學數據
|
大鼠口服LD50 |
2090mg/kg[2] |
|
兔經皮LD50 |
> 5000mg/kg[2] |
|
小鼠口服LD50 |
3050mg/kg[2] |
|
豚鼠口服LD50 |
2160mg/kg[2] |
|
小鼠腹腔LD50 |
593mg/kg[2] |
|
大鼠腹腔LDLo |
70mg/kg[2] |
生態學 對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有優良的掩蔽、增溶、分散性能。
制法及工藝
品質標準及檢驗方法
（一）、理化指標
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項目 |
理化指標 |
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液體 |
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活性物含量，%，≥ |
95.0 |
檢驗方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性劑 洗滌劑試驗方法
（二）、有害物質指標
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項目 |
有害物質指標 |
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液體 |
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重金屬（以鉛計），mg/kg，≤ |
20 |
|
砷，mg/kg，≤ |
3 |
檢驗方法
1、重金屬（以鉛計）
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗滌劑試驗方法 重金屬的測定
2、砷
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗滌劑試驗方法 總砷的測定
（三）、進一步的說明
1、關於理化指標：首選的，應標明碳原子分佈；再次的，應標明平均分子量。
2、應用於化妝品中，應按當地法規、標準的規定，進行有害物質檢驗，或進一步進行微生物檢驗。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作為香料應用。
（二）、個人護理用品
作為變性劑、香料，應用於個人護理用品領域。
（三）、食品
作為食品添加劑（香料）應用。
（四）、有機合成
作為中間體應用於有機合成。
（五）、農業
作為昆蟲引誘劑應用。
生產廠家
參考文獻
[1]: HSDB. 104-46-1, Anethole
[2]: ChemIDplus. 104-46-1, Anethole
Update: 20130918(1); 20190818(2)