乙醯磺胺酸鉀
英文名稱
Acesulfame potassium
別名
安賽蜜；
丁磺氨鉀；
6-甲基-1,2,3-惡噻嗪-4-醇鉀 2,2-二氧化物；
6-甲基-1,2,3-惡噻嗪-4(3H)-酮 2,2-二氧化物鉀鹽；
Potassium 6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4-olate 2,2-dioxide；
1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-one, 6-methyl-, 2,2-dioxide, potassium salt；
Potassium acesulfame；
Acesulfame K；
類別
陰離子表面活性劑
> 醇鹽
編號系統
CAS：55589-62-3
EINECS：259-715-3
分子式及分子量
分子式：C4H4KNO4S；C4H5N1O4S.K；
分子量：201.24。
結構式
性質
外觀 （1）、固體。
溶解性 易溶于水。
穩定性 穩定。
危險性 固體形態：可燃、刺激。燃燒有害產物為一氧化碳、二氧化碳等。對皮膚、眼睛、呼吸系統有刺激性。與強氧化劑作用，會導致燃燒的發生。
GHS標籤：
生態學 對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有優良的掩蔽、助水溶性能。非營養型甜味劑。可配伍使用，與阿斯巴甜複配效果佳。
制法及工藝
品質標準及檢驗方法
（一）、理化指標
|
項目 |
理化指標 |
|
固體 |
|
|
活性物含量，%，≥ |
95.0 |
檢驗方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性劑 洗滌劑試驗方法
（二）、有害物質指標
|
項目 |
有害物質指標 |
|
固體 |
|
|
重金屬（以鉛計），mg/kg，≤ |
20 |
|
砷，mg/kg，≤ |
3 |
檢驗方法
1、重金屬（以鉛計）
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗滌劑試驗方法 重金屬的測定
2、砷
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗滌劑試驗方法 總砷的測定
（三）、產品標準
1、中國標準
（1）、GB 25540 食品安全國家標準 食品添加劑 乙醯磺胺酸鉀
（四）、進一步的說明
1、關於理化指標：首選的，應標明碳原子分佈；再次的，應標明平均分子量。
2、應用於化妝品中，應按當地法規、標準的規定，進行有害物質檢驗，或進一步進行微生物檢驗。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作為甜味劑應用。
作為藥用輔料應用。（僅供參考。）
（二）、食品
作為食品添加劑（甜味劑）應用。
（三）、個人護理用品
作為香料等，應用於個人護理用品領域。
生產廠家