葡萄糖酸鉀
英文名稱
Potassium gluconate
別名
葡糖酸鉀；
D-葡萄糖酸鉀；
D-葡糖酸鉀；
2,3,4,5,6-五羥基己酸鉀；
D-Gluconic acid, monopotassium salt；
D-Gluconic acid, potassium salt (1:1)；
Potassium D-gluconate；
2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexanoic acid, potassium salt；
類別
陰離子表面活性劑
> 羧酸鹽
>> 糖基羧酸鹽
>>> 單糖酸及其衍生物
編號系統
CAS：299-27-4
EINECS：206-074-2
分子式及分子量
分子式：C6H11KO7；C6H12O7.K；
分子量：234.25。
結構式
性質
外觀 （1）、白色固體。
溶解性 溶于水。
穩定性 穩定。
危險性 固體形態：可燃、刺激。燃燒有害產物為一氧化碳、二氧化碳等。對皮膚、眼睛、呼吸系統有刺激性。與強氧化劑作用，會導致燃燒的發生。
GHS標籤：
動物毒理學
表1 動物毒理學數據
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大鼠口服LD50 |
10380mg/kg[1] |
|
大鼠腹腔LD50 |
2664mg/kg[1] |
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大鼠皮下LD50 |
9650mg/kg[1] |
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小鼠口服LD50 |
9100mg/kg[1] |
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小鼠腹腔LD50 |
2333mg/kg[1] |
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小鼠皮下LD50 |
8190mg/kg[1] |
生態學 對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
生物降解性 可降解。
特性 具有優良的去汙增效、助水溶、緩蝕、分散能力。優良的鈣皂分散能力。
制法及工藝
品質標準及檢驗方法
（一）、理化指標
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項目 |
理化指標 |
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固體 |
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活性物含量，%，≥ |
95.0 |
檢驗方法
1、活性物含量
GB/T 13173 表面活性劑 洗滌劑試驗方法
（二）、有害物質指標
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項目 |
有害物質指標 |
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固體 |
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重金屬（以鉛計），mg/kg，≤ |
20 |
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砷，mg/kg，≤ |
3 |
檢驗方法
1、重金屬（以鉛計）
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30799 食品用洗滌劑試驗方法 重金屬的測定
2、砷
化妝品安全技術規範（2015年版）
GB/T 30797 食品用洗滌劑試驗方法 總砷的測定
（三）、產品標準
1、中國標準
（1）、GB 1903.41 食品安全國家標準 食品營養強化劑 葡萄糖酸鉀
（四）、進一步的說明
1、關於理化指標：首選的，應標明碳原子分佈；再次的，應標明平均分子量。
2、應用於化妝品中，應按當地法規、標準的規定，進行有害物質檢驗，或進一步進行微生物檢驗。
用途及示例配方
（一）、典型用途
作為螯合劑應用。
（二）、食品
作為食品營養強化劑應用。
（三）、個人護理用品
作為螯合劑、皮膚保護劑等，應用於個人護理用品領域。
（四）、工業清洗
作為防銹劑、緩蝕劑等，應用於金屬加工、金屬清洗等領域。
作為輔助去污劑等，應用於金屬清洗、玻璃清洗等領域。
（五）、水處理
作為緩蝕阻垢劑等，應用於水處理行業。
（六）、電鍍
作為電鍍劑成分應用。
（七）、混凝土
作為減水劑、緩凝劑等，應用於混凝土領域。
生產廠家
參考文獻
[1]: ChemIDplus. 299-27-4, Potassium gluconate
Update: 20140129(1); 20190225(2);