如何選購洗潔精
現代家庭，尤其是城市家庭中，洗衣粉（液）、肥皂、香皂、潔廁淨、洗潔精等是最為常用的家用清洗劑。
洗潔精作為與食品相關的清潔產品，理應受到更大的關注。
由於大部分消費者對於洗潔精的主要成分不是很清楚，難以從性能、健康等方面進行選擇；因此很多消費者喜歡選擇價格相對低廉的，也有很多消費者喜歡選擇名牌大廠的產品。
對此，筆者從成分、健康安全、替代產品等角度闡述如何選購洗潔精。
（1）、主要成分
洗潔精的配方主要由表面活性劑、增稠劑、香精或精油和水組成。其中，表面活性劑成分是洗潔精中發揮清洗作用的物質；香精或精油是提供嗅覺舒適感的物質。
洗潔精中，常用的表面活性劑有十二烷基苯磺酸鈉（LAS）、椰油二乙醇醯胺（6501）、乙氧基化烷基硫酸鈉（AES）、烷基糖苷等物質。
（2）、健康危害
動物毒理學資料表明：
十二烷基苯磺酸鈉沒有明顯的可致癌、生殖系統損害作用；然而亦有文獻[1]報導其有生殖系統損害的行為。
椰油二乙醇醯胺沒有明顯的可致癌作用；然而，其中含有的二乙醇胺雖然沒有明顯的可致癌作用，但對部分試驗動物有致癌作用，此外，二乙醇胺和亞硝基類物質接觸，生成可致癌物質。
乙氧基化烷基硫酸鈉（AES）沒有明顯的可致癌作用。然而，其中含有的微量二噁烷是致癌物質。一般情況下，二噁烷含量在低於30ppm時，對人體基本是安全的。
烷基糖苷沒有明顯的可致癌作用。
精油通常是安全的。
香精通常是安全的，但香精中的溶劑成分，有可能會對人體造成影響。
（3）、如何選購？
消費者在選購洗潔精時，應仔細查看廠家的產品說明，凡是明確標注不含上述可能危害健康物質的洗潔精，可以作為首先的選擇。
（4）、如何使用洗潔精？
餐具在清洗完成後，最好經過不低於三次的漂洗過程，餐具的正反兩面均應洗滌、漂洗。
果蔬不建議用洗潔精清洗。更不建議用洗潔精長時間浸泡果蔬。
（5）、洗潔精的退後的替代方法
如果，消費者對生活要求比較高，反而可以採用一種退後的洗滌方法。即採用食用堿清洗餐具，在溫水的情況下，洗滌效果會更好。
然而，食用堿的鹼性過強，直接用手接觸會造成明顯的脫脂現象。應注意個人的安全防護。
食用堿也可以用來洗滌果蔬，一般情況下，食用堿對果蔬表面可能殘留的農藥有較好的去除效果。
（6）、洗潔精的進步的替代方法
如果，消費者對生活要求很高，則可以購買採用綠色表面活性劑配製的洗潔精產品。
參考文獻
[1]:Trivedi S P,Kumar M,Mishra A,etal. Impact of linear alkylbenzene sulphonate(LAS) on phosphatase activity in testis of the teleostean fish,Heteropneustes fossilis(Bloch) (J).Environ Biol,2001,22(4):263-266.