磺酸鹽總論（8）：乳化作用

磺酸鹽總論（8）：乳化作用

（一）、烷基苯磺酸鹽

烷基苯磺酸鹽是一類性能優良的乳化劑，烷基苯磺酸的三乙醇胺鹽的乳化能力更為優良。常用于水包油型乳液的配製。

烷基苯磺酸鹽的乳化性能，略高於α-烯烴磺酸鹽。

（二）、仲烷基磺酸鹽

限於碳鏈結構、磺基位置，仲烷基磺酸鹽的乳化能力一般。低於α-烯烴磺酸鹽和烷基苯磺酸鹽。

（三）、α-烯烴磺酸鹽

α-烯烴磺酸鹽，具有較強的乳化能力。二磺酸鹽的含量，對其性能有較大影響。