硫酸酯鹽總論（1）：定義

硫酸酯鹽總論（1）：定義

硫酸酯鹽（硫酸鹽）表面活性劑是陰離子表面活性劑中應用很廣的一大類。其中，烷基硫酸酯鹽（烷基硫酸鹽，Alkyl Sulfate）更是繼肥皂之後的一類最古老的表面活性劑。

分子中，具有-OSO₃^-官能團的表面活性劑即為硫酸酯鹽型（硫酸鹽型）表面活性劑。未經中和過程的硫酸單酯亦視為硫酸酯鹽。

硫酸酯鹽（硫酸鹽）表面活性劑的通式：

其中：

R：

——C_nH_2n+1，為烷基硫酸酯鹽；

——C_nH_2n-1，為烯基硫酸酯鹽；

——R'-C_nH_2n-2且C_nH_2n-2呈環狀結構，R'為H或其他結構，為環烷基硫酸酯鹽；

——C_nH_2n+1 (OCH₂CH₂) _m，為飽和脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸酯鹽；

——C_nH_2n-1 (OCH₂CH₂) _m，為不飽和脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸酯鹽（含一個烯鍵）；

——，為飽和脂肪醇聚氧丙烯醚硫酸酯鹽；

——，為不飽和脂肪醇聚氧丙烯醚硫酸酯鹽（含一個烯鍵）；

——，為聚氧乙烯聚氧丙烯醚硫酸酯鹽；R'為C_kH_2k+1時，為烷基聚氧乙烯聚氧丙烯醚硫酸酯鹽；

——，為聚氧丙烯聚氧乙烯醚硫酸酯鹽；R'為C_kH_2k+1時，為烷基聚氧丙烯聚氧乙烯醚硫酸酯鹽；

——，R'為H或其他結構，為酚基硫酸酯鹽；

——，酚基聚氧乙烯醚硫酸酯鹽；R'為C_nH_2n+1時，為烷基酚聚乙烯醚硫酸酯鹽；

——，為飽和脂肪酸單甘油酯硫酸酯鹽；分子中，第二個羥基被硫酸化後，即為飽和脂肪酸單甘油酯二硫酸酯鹽；

——，為不飽和脂肪酸烷基酯硫酸酯鹽（雙鍵反應類型）；

——，為不飽和（脂肪）酸烷基酯硫酸酯鹽（羥基反應類型）（雙鍵位置可以前後變化）；

——，R'為H或其他結構，為飽和脂肪酸醯胺烷基硫酸酯鹽；

——，R'為H或其他結構，為不飽和脂肪酸醯胺烷基硫酸酯鹽；

——蓖麻油基，為硫酸化蓖麻油（混合反應類型，以羥基反應類型為主）；

——動物油脂，為硫酸化動物油脂；

——糖結構，為糖基硫酸酯鹽。