[名词]可逆凝胶和不可逆凝胶

[名词]可逆凝胶和不可逆凝胶

可逆凝胶（Reversible gel），又称弹性凝胶（Elastic gel），因可在溶胶和凝胶两种状态下自由转换，固有此称。

有许多物质可以形成可逆凝胶。如：明胶等蛋白质类高分子、琼脂等多糖类高分子。

不可逆凝胶（Irreversible gel），又称非弹性凝胶（Non-elastic gel），不可在溶胶和凝胶两种状态下自由转换。

广泛使用的硅胶即为不可逆凝胶。