如何选购洗洁精
现代家庭，尤其是城市家庭中，洗衣粉（液）、肥皂、香皂、洁厕净、洗洁精等是最为常用的家用清洗剂。
洗洁精作为与食品相关的清洁产品，理应受到更大的关注。
由于大部分消费者对于洗洁精的主要成分不是很清楚，难以从性能、健康等方面进行选择；因此很多消费者喜欢选择价格相对低廉的，也有很多消费者喜欢选择名牌大厂的产品。
对此，笔者从成分、健康安全、替代产品等角度阐述如何选购洗洁精。
（1）、主要成分
洗洁精的配方主要由表面活性剂、增稠剂、香精或精油和水组成。其中，表面活性剂成分是洗洁精中发挥清洗作用的物质；香精或精油是提供嗅觉舒适感的物质。
洗洁精中，常用的表面活性剂有十二烷基苯磺酸钠（LAS）、椰油二乙醇酰胺（6501）、乙氧基化烷基硫酸钠（AES）、烷基糖苷等物质。
（2）、健康危害
动物毒理学数据表明：
十二烷基苯磺酸钠没有明显的可致癌、生殖系统损害作用；然而亦有文献[1]报导其有生殖系统损害的行为。
椰油二乙醇酰胺没有明显的可致癌作用；然而，其中含有的二乙醇胺虽然没有明显的可致癌作用，但对部分试验动物有致癌作用，此外，二乙醇胺和亚硝基类物质接触，生成可致癌物质。
乙氧基化烷基硫酸钠（AES）没有明显的可致癌作用。然而，其中含有的微量二噁烷是致癌物质。一般情况下，二噁烷含量在低于30ppm时，对人体基本是安全的。
烷基糖苷没有明显的可致癌作用。
精油通常是安全的。
香精通常是安全的，但香精中的溶剂成分，有可能会对人体造成影响。
（3）、如何选购？
消费者在选购洗洁精时，应仔细查看厂家的产品说明，凡是明确标注不含上述可能危害健康物质的洗洁精，可以作为首先的选择。
（4）、如何使用洗洁精？
餐具在清洗完成后，最好经过不低于三次的漂洗过程，餐具的正反两面均应洗涤、漂洗。
果蔬不建议用洗洁精清洗。更不建议用洗洁精长时间浸泡果蔬。
（5）、洗洁精的退后的替代方法
如果，消费者对生活要求比较高，反而可以采用一种退后的洗涤方法。即采用食用碱清洗餐具，在温水的情况下，洗涤效果会更好。
然而，食用碱的碱性过强，直接用手接触会造成明显的脱脂现象。应注意个人的安全防护。
食用碱也可以用来洗涤果蔬，一般情况下，食用碱对果蔬表面可能残留的农药有较好的去除效果。
（6）、洗洁精的进步的替代方法
如果，消费者对生活要求很高，则可以购买采用绿色表面活性剂配制的洗洁精产品。
参考文献
[1]:Trivedi S P,Kumar M,Mishra A,etal. Impact of linear alkylbenzene sulphonate(LAS) on phosphatase activity in testis of the teleostean fish,Heteropneustes fossilis(Bloch) (J).Environ Biol,2001,22(4):263-266.