[名词]泡沫

[名词]泡沫

分散体系的一种。即：气体分散于液体中，形成为诸多气泡，而被连续的液体所分割的一种体系。气体为分散相，液体为分散介质。泡沫为热力学不稳定体系。

作为分散介质的液体，可以为水，也可以是其它液体，无论该液体是否与水相溶。

一种纯物质液体，是不能形成泡沫体系的。例如：纯水。可以用一种简单的方式验证：将蒸馏水（可视为纯水替代品）装入瓶中，剧烈震荡，静止后，可以看到并无泡沫体系形成。